まぐろチャーシューって？

10月のこと。

成城石井でお買い物をしている時に見つけた

まぐろチャーシュー。

まぐろチャーシューって何？

その場でまぐろのチャーシュー味を想像してしまったわ^^；



第十五回 水産庁長官賞受賞のまぐろチャーシュー







まぐろにチャーシュー味が合うのだろうか

想像できなかったため、試してみることに♪


そして冷蔵保存でそのままいただくこともでき、

かなり楽ちんだという事が解ったわ♪







中には切り身4個。







ブロックという感じの大きな切り身が入っていました。







火を通すとお肉のような食感を演出する

頭と尾の身肉を使用なのだそうです。







冷蔵でコラーゲンが固まっていましたので

レンチンではなくてホイルに包んでトースターで

温めてみました。







脂とコラーゲンが溶けいい感じ♪







レンチンして、マヨネーズで食べるのがお勧めだとかで

確かに合います♪







秘伝のタレに付け込みじんわりじっくり

柔らかくジューシーに焼き上げたそう。

炙ってあるところはそれなりの食感はありますが、

柔らかく食べやすかったです♪


チャーシューというか炙り焼きで、

味付け自体は薄味ですので、

いろいろなお料理に使え、アレンジしやすそうな感じ。







サラダの中にシーチキン感覚で使ったり、

商品紹介に丼やラーメンにトッピングした写真が載っていて

美味しそうだったけど、丼に関してはタレは添付されていませんので

自前でタレを用意した方が無難かな？


賞味期限は購入日含めて冷蔵で44日でした。

1か月以上持ちますので、冷蔵庫に入れて置けば

急なお客様の時にも使えそう♪

お酒のお供や、忙しい時の一品にもなりますし、

重宝しそうネ^^


赤身100％まぐろを使用した、合成着色料、保存料不使用の

まぐろチャーシューでした♪

美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*^▽^*)


焼津中央水産株式会社

静岡県焼津市藤守2293-17

TEL：054（622）6361


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