駅前のアトレで期間限定のショップが出店
されているのですが、今回は和泉家吉之助でした。
さば寿しと和菓子を販売されているお店です。
今回はその両方を各1点づつ購入しました♪
まずはさば寿しから♪
吉之助のさば寿しは、醤油いらずで、
しっかりした味と風味が楽しめるそうで
さば寿しは3種類販売されていました。
賞味期限は購入翌日でした。
脂ののった真鯖をこだわりの合わせ酢でしめて、
しめさば寿し、焼きさば寿し、みそ焼きさば寿しを
販売されていて、しめさば寿しは一番身に厚みが
あるとのことでした。
最初はさば寿しを購入しようと思っていたのですが、
みそ焼きさば寿しは『柚子みその西京焼き』で
他店では味わえないオリジナルというころで
こちらにしてみました♪
本物の竹の皮で包んであり、中にお箸と
お手拭きが入っていました♪
ビニールに入っているのね。
横から見るとこんな感じで、厚紙で周りを
包んであるので型崩れは無しです♪
ビニールから取り出すと上部にセロファンが
1枚乗っていました。
みそ焼きさば寿しです♪
挟んだ生姜とシャリにまぶしたゴマが隠し味♪
さばの上部には柚子みそが塗られていて
西京焼きになっています♪
風味はさばの味噌煮をいただいているような
優しいお味で初めていただく味でしたが
美味しかったです♪
乾燥を避けるために冷蔵庫には入れないで
常温で保存してくださいとのことでした。
これは他のさば寿しも試してみたいところ♪
11月30日までの出店とのことでしたが、
行けたら他の商品も試してみよう♪
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
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