北海道の“うまいっしょ”はこれだぁ～d(⌒o⌒)b
いくらも好きだけど、“すじこ”の美味しいのはいくらに優ります。“すじこ”は、おにぎりの具にして食べるのがベストです！熟成された旨味がいいんだなあ。炊き立てのごはんと香ばしい焼き海苔でにぎれば美味しさ200％です♪
筋子(すじこ)は、いくらと同じ「鮭(さけ)」か「鱒（ます）」の卵で、“いくら”は生のすじこをほぐして味付け(普通は酒と醤油)したもの、“いくら”はそのまま、ほぐさず漬けた物（普通は塩漬け）なんです、って知ってました？
恥ずかしながら、道産子の私も大人になってようやくわかりはじめました。でもいまだに、「鮭(さけ)」と「鱒（ます）」の違いがよくわかってないかも(^^;
▽管理人がお薦めする札幌の優良店♪
美容室アスティア／札幌市中央区・ヘアーサロン
ヘアカラーのスペシャリストがいるお店。ヘアケアのことならぜひ！
いくらも好きだけど、“すじこ”の美味しいのはいくらに優ります。“すじこ”は、おにぎりの具にして食べるのがベストです！熟成された旨味がいいんだなあ。炊き立てのごはんと香ばしい焼き海苔でにぎれば美味しさ200％です♪
筋子(すじこ)は、いくらと同じ「鮭(さけ)」か「鱒（ます）」の卵で、“いくら”は生のすじこをほぐして味付け(普通は酒と醤油)したもの、“いくら”はそのまま、ほぐさず漬けた物（普通は塩漬け）なんです、って知ってました？
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