冷製雲丹と長ナスのパスタ【札幌で美味しいパスタが食べたい！】

先日、動画撮影と試食してきました♪
７月のおすすめ「冷製雲丹と長ナスのパスタ」



【材料　２人前】
パスタ　１２０ｇ　　　
雲丹６０ｇ　（飾り１０ｇ）
長ナス　大１本　　　　
アンチョビ１０ｇ　
EXオリーブ　３０cc　　　　　　　　　
ニンニク　１ケ　
タカの爪１本　　　
ブロード（アサリの出し汁）１００ｃｃ
青野菜（お好みで　色合い）　
ネギ　
みょうが　
仕上げ用　EXオリーブ　白コショウ　塩

【作り方】
１）ウニを計量します。　飾り用は　焼いておきます。
２）長ナスは　皮をむき　小口にカット　塩水にさらし　灰汁を出す、
３）ナスのソースを　作ります、鍋に　ニンニク　タカの爪を加え　ゆっくり
弱火にて　香りを出してから　良く水分を切ったナスを加え　オリーブオイル
を吸わせるように　炒める　
４）３のナスが　透き通ってきましたら　塩、こしょう　アンチョビィ　ブロードを　加え　ゆっくり　優しく　火を通す、
５）４のナスが　水分を　吸わせ柔かくなりましたら　フォークで　潰すようにして　大きく　崩して　氷にあてて冷やし　ウニを加える
６）熱々のパスタを　加え　良く馴染ませながら冷やして行く
７）最後に　EXオリーブ　塩　胡椒で　味を整え　盛りつけます、青野菜
　　みょうが　ネギで　仕上げます。

ポイント　ナスのソースは　潰しすぎない
　　　　　パスタは　２分ぐらい　ボイルオーバーに
　　　　　また　アルデンテで　仕上げて　温かく食べるのも最高です。

☆動画レシピです
　↓　↓　↓
https://www.youtube.com/watch?v=wnFt1ABdN8A

お問い合せはこちら
　↓　↓　↓
札幌のイタリアンレストラン「Osteria Giglio」
☆ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

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晩酌のおつまみはジュピターの生ベーコン♪

相方が大通り地下のジュピターで色々買ってきました。
何か美味いもの作れってことです(^^;



さっそく晩酌のおつまみに…

内緒の話ですが(^_^)b
この「生ベーコン切り落とし」すごく美味しいんです！



塩辛くなくさっぱりとした感じで
肉の味が良く味わえます。

しかもお手頃なお値段♪
ワインでも日本酒でも何にでも合います(^^)/

気になる方はこちら
　↓　↓　↓
＠Jupiter オーロラタウン店

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冷えても美味しいペンネとろとろコンソメ味

相方のリクエストでお弁当作りました♪
食欲のないときおすすめな一品♪

とろみのある口あたりが食欲をそそります！
冷えても美味しいよ(^^)b



仕事柄ゆっくりランチする時間もないので、
食べやすく喉ごしの良いものにします。

ヘタすると立ちながら３分以内で済ませるなんてことも(^^;
そんな相方のために栄養と愛を込めて…♡(^o^)b

COOKPADにレシピをアップしましたので
お腹空いたら覗いてみてください。
　↓　↓　↓
冷えても美味しいペンネとろとろコンソメ味 by さっぽろっ子

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イラストレーター 真吏奈 / Marina 北海道イラストレーターズクラブα会員

札幌を拠点に活躍している注目の若手イラストレーターをご紹介！

アクリル絵の具、水彩、デジタルの手法で、
「和」と「洋」を調和した幻想的な世界観を空間を生かしたグラフィカルな作風で描かれていいます。
（※プロフィール引用）

ファッショナブルでお洒落な感じの作品が多いですよ♪
こういう感性大好きです(^^)/



詳しくはこちらでご覧下さいね
　↓　↓　↓
☆真吏奈 / Marina（北海道イラストレーターズクラブα会員）
http://illustrators.us/marina/

marinaさんのオフィシャルサイトには素敵なイラストがいっぱいあります。
興味のある方はぜひ
　↓　↓　↓
☆marina
http://www.abemarina.com/

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昨日の夕食は…鶏つくねボールとチンゲン菜のクリーム煮

炭焼きBBQの鶏つくねのたねがまだ残ってたので…
本日の夕食は「鶏つくねボールとチンゲン菜のクリーム煮」にしました(^^)b

このクリーム煮は相方が大好きな味です♪
なので、具材を変えて色んなバリエーションで作ります。



COOKPADにレシピをアップしましたので
お腹空いたら覗いてみてください。
　↓　↓　↓
鶏つくねボールとチンゲン菜のクリーム煮 by さっぽろっ子

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月見つくねに初挑戦しました(^o^)b【おうち炭焼きBBQ】

昨日のおうち炭焼きBBQはつくねが主役でした♪
居酒屋で月見つくねを食べてからハマってます(笑)

その美味しさをおうちでも味わいたくて作ってみました♪
月見つくねにしようと思ったんですけど黄身が崩れて綺麗に盛りつけできませんでした(^^;ゞ

初めての挑戦だったけど美味しかったです！
今回は鶏と牛・豚の２種類のつくねに挑戦しました。





で…
たねがまだあるので朝食に月見シソ巻きを作りました(^^)b



COOKPADにレシピをアップしましたので
お腹空いたら覗いてみてください。
　↓　↓　↓
美味しい炭焼きとろとろ黄身つくね♪ by さっぽろっ子

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チャーシューメンが超美味しいお店見っけ！(^o^)/

夜お腹が空いたので近所の中華屋さんでチャーシューメン食べてきました♪
裏メニューなのでいつもは食べられませんけどめちゃくちゃ美味しいのです！



ここのチャーシューは刻んであります。
それがまたグッド！

なぜ？…食べてみると分かります(^_^)b
気になる方はこちら
　↓　↓　↓
☆羅臼中華居酒屋「菜根譚」
http://saikontan.sapporocco.net/

ところで…
そのお店で飲茶Cafe始まりました♪

スイーツ大好きの店主が作る創作スイーツをぜひ！
店主一人でオープンしますので日時が限定されます。



通常の食事メニューはありませんが
小腹空きを満たすには充分。

おしゃべりタイムにおすすめです(^^)b

☆飲茶Cafe営業時間☆
曜日：月・火・木・金
時間：午後１時～４時まで
駐車：有り（２台分）

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【展示会情報】 女性向け多目的ギャラリー「mellow」レンタルスペース 札幌

展示会のお知らせ！
「レース編みの夏の手ぶくろと麗しき“パーツ(部分)”展」
　日時　2014年7月10日(木)、11日(金)


お問い合せはこちら
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☆女性向けサロンスタイルのミニギャラリー「メロウ」
http://gallery.mellow-nail.com/

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さっぽろ百合が原公園の花 バラと芍薬が見頃です♪

この時期はバラとかシャクヤクが見頃ですね(^^)






☆本日の花のアルバムはこちらから

もう少しするとメインの百合が咲いてきますよ！
お天気の良い日は百合が原公園でお散歩しましょう♪

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本日の肴は…シャキシャキ感が美味しい！京ブキのきんぴら

今年も京ブキを頂きました(^o^)/

今回は下処理してる状態だったのでラッキー♪
あの薄皮取るのけっこう大変なんですよね(^^;ゞ



詳しいレシピはこちらをご覧下さいね
　↓　↓　↓
シャキシャキ感が美味！京ブキのきんぴら by さっぽろっ子

京ブキのきんぴらはシャキシャキした食感が美味しいんです！！
日本酒のあてにもバッチリ合います♪

お酒がすすみます(^^;
ごちそうさまでした！

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本日のランチは…フレッシュトマトたっぷりのリコピンパスタ♪

本日のおうちランチは…
近所の八百屋さんで買ったトマトでパスタ作りました♪

バジルのいい香りとトマトの酸味で頭がすっきりします(^^)
美味しかったー！！



詳しいレシピはこちらをご覧下さいね
　↓　↓　↓
フレッシュトマトとバジルの夏パスタ♪ by さっぽろっ子

新鮮なトマトが手に入ったらぜひ作ってみてください(^^)b
リコピン効果で疲労回復！

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【札幌のライブ情報】友人たちのアコスティックなライブが続いてます♪

今日、サッポロファクトリーで友達のライブがありました！

【Ray（レイ）】
札幌を拠点として活動を続けるスタジオミュージシャン、
大柏孝二（おおかしわこうじ vo.gt）、金谷司（かなやつかさ gt）のユニット。




動画もアップしたのでぜひ聴いてくださいね♪
　↓　↓　↓
「ボクのうた」作詞・作曲 大柏孝二
http://youtu.be/t5cfNc4pZSo


そして昨日のライブは…

～ duo ilive ～
vocal Yuki Inagawa
guitar Masahiko Ogo




彼女は元部下なので何となくこっちまで緊張するね(^^;
娘の発表会を見るようでハラハラドキドキ(笑)

しかも今回はギターだけなので歌唱力が試されます。
でも、なかなかいい感じで歌ってたのでお父さんは嬉しい(^^)b

それにしても…
やっぱりスタンダードジャズはいいね～♪

お酒もすすみます(^^)b

☆beis AOYAMA
http://www.beis-aoyama.com/

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【簡単焼き鳥レシピ】グリルで作れる美味しい手羽中焼き♪

久しぶりの登場です♪
ぷりっぷりで旨味たっぷりの肉汁がじょわ～っと広がる極ウマ焼き鳥です(^^)/

手羽中の記事はしょっちゅう書いていますけど
本日は、我が家秘伝の美味しい焼き方をご紹介♪

焼きたて熱々を手づかみで、あふあふガシガシと召し上がれ♪



詳しいレシピはこちらをご覧下さいね
　↓　↓　↓
簡単！グリルで作れる美味しい手羽中焼き♪ by さっぽろっ子

冷たいビールを飲みながら食べるのがベスト！
安くて美味しい、我が家の定番メニューです。

ガスコンロに付いてる魚焼きグリルでも充分美味しく焼けます♪

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お客様用YouTube動画を無料で制作します！

お客様用の動画をアップ致しました。
アイリス・ホームページサービスでは、YouTubu用の動画を無料で作成しております。

撮影データはもちろん、デジカメで撮った画像があれば音楽やキャプションをつけて見やすく編集いたします。

YouTubuへアップした動画はSEO対策にも効果があるのでおすすめですよ♪
また、HP、ブログ、Facebokkにも貼付けて掲載出来ますのでウェブサイト運用にも大変役立ちます。

興味がありましたらぜひご相談下さいね(^^)b


☆アメリカ勉強旅行
☆森久美子｜作家 エッセイスト
http://kumiko.sapporocity.info/

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2014 FIFA World Cup Côte d'Ivoire-Japan in サッポロファクトリー

昨日、サッポロファクトリーでパブリックビューイング初体験！！
W杯ブラジル大会 日本代表対コートジボワール戦を観戦して来ました。







いやー面白いね～(^o^)/
うぉー、うぉー！って歓声が凄い！

大勢で見ると盛り上がりますね。
一度で良いからスタジアムで観戦してみたいです。

残念ながら昨日の試合は負けたけど
決勝トーナメントに進んでくれることを祈ってます！

☆サッポロファクトリー
http://sapporofactory.jp/

P.S.
敷地内にある雨に濡れたビール工場跡の建物の蔦も綺麗です！



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