むかし昔、札幌パルコの隣の大丸藤井CENTRALビルの6階に私の勤め先のオフィスがありました。改装前の大丸藤井ビルは色々なオフィスが入ってたんです。地下1階には私の知り合いの美容室があって、その3階か4階に“味の三平”がありました。もちろん“味の三平”は今でも大丸藤井CENTRALビルの4階で営業してますけど。
その頃は、同じビルだったのでけっこう食べに行ってました。少し濃い味系ですけどけっこう病みつきになります。私はラーメン通ではないので偉そうなことは言えませんが私の好みの味で美味しかった。
あの当時、毎朝10頃になると下から仕込みの美味しい匂いがプ～ンって匂ってくるのです。いつもその匂いに誘われて食べに行ってました。昼時は並ぶほど混んでるので食べたいときはときどき空きぐあいを確認にエレベーターで覗きに行くんです。外に出なくてもいいのですごく便利でした。
そういえば味噌ラーメンって、この「味の三平」の先代の大宮守人さんて人が創作したって知ってました？私は最近まで知りませんでしたが、その大宮守人（その頃もうかなりお年だったと思います）さんは何度も見かけたことがあります(当時すでにおじいちゃんでした)。いつも開店前にあのメルセデス・ベンツで麺を運んできてました。そのとき“おおーっ！ベンツで麺を運ぶんだ～気合い入ってるな～”ってなんかよくわからないけどすごく感心してました。こってりとした濃い味がお好みの方にはここがお薦めです。うう～食べたくなってきた(^^;
北海道の人はお酒を飲んだあとにこってりとしたラーメンを好んで食べる人(とくに男の人)が多いです、それも夜中に(^^;
でも冬の寒いときはこれが美味しいんだよね～。鼻水たらしながらジュルジュルと♪ 朝起きたらいつも二日酔いと胸やけで死んでました(笑)
その頃は、同じビルだったのでけっこう食べに行ってました。少し濃い味系ですけどけっこう病みつきになります。私はラーメン通ではないので偉そうなことは言えませんが私の好みの味で美味しかった。
あの当時、毎朝10頃になると下から仕込みの美味しい匂いがプ～ンって匂ってくるのです。いつもその匂いに誘われて食べに行ってました。昼時は並ぶほど混んでるので食べたいときはときどき空きぐあいを確認にエレベーターで覗きに行くんです。外に出なくてもいいのですごく便利でした。そういえば味噌ラーメンって、この「味の三平」の先代の大宮守人さんて人が創作したって知ってました？私は最近まで知りませんでしたが、その大宮守人（その頃もうかなりお年だったと思います）さんは何度も見かけたことがあります(当時すでにおじいちゃんでした)。いつも開店前にあのメルセデス・ベンツで麺を運んできてました。そのとき“おおーっ！ベンツで麺を運ぶんだ～気合い入ってるな～”ってなんかよくわからないけどすごく感心してました。こってりとした濃い味がお好みの方にはここがお薦めです。うう～食べたくなってきた(^^;
北海道の人はお酒を飲んだあとにこってりとしたラーメンを好んで食べる人(とくに男の人)が多いです、それも夜中に(^^;
でも冬の寒いときはこれが美味しいんだよね～。鼻水たらしながらジュルジュルと♪ 朝起きたらいつも二日酔いと胸やけで死んでました(笑)
