台風12号が通り過ぎた日曜日 しーさんとラーメン巡りをしてきました
1軒目は
高槻市野見町の「らぁ麺屋 はりねずみ」
お昼のみの営業&売り切れ次第終了のお店なので
開店時間を狙って来店がおすすめ
メニュー
醤油らぁ麺 750円
自家製の全粒粉入りの細麺。少し柔らかく茹でられた麺は甘みとコクのあるスープを吸って美味。
煮干らぁ麺 750円
うどんの様な太めの手もみ平打ち麺に、煮干しの苦味と旨味がまろやかに広がるスープ。醤油らぁ麺同様 、やわ目に茹でられていてスープと良く絡みます。
2軒目は
高槻市高槻町の「らーめん 鱗 高槻店」
メニュー
味玉らーめん 塩 850円
もっちりとした平打ち麺に鶏ガラベースの優しい塩味のスープ。洋風のうどんといった感じで朝一からでも食べれそう。
味玉らーめん 溜まり醤油 850円
こちらも もっちりとした平打ち麺、真っ黒のスープは見た目程濃くなく、すっきりとした醤油にブラックペッパーのスパイシーが後追いしてきます
らーめん鱗といえば トッピングの鶏節、塩にも溜まり醤油にもトッピングされています
鶏節は鶏胸肉を鰹節と同じ製法で作られたもの。
そのまま食べても良いし、少し待って鶏節の旨味が溶けだしたスープを啜ってもgood
お店が近くだったこともあり、1時間ちょっとで2軒巡ったら 流石にお腹いっぱい〜
そろそろ年齢的にハシゴはやめようと思うけど
…ラーメンが好きすぎて巡りはやめられそうもない
笑帰りに高槻センター街の市場で夕飯の買い物
市場のガヤガヤした雰囲気も好きだし、何より野菜も魚も安くて美味しいので 近くに来た時は立ち寄っています。
もう少し近くにあったら毎日 買い物に行くのになー
うちの近所にも市場 できないかなぁ。