ゆずを大量にいただいたので(最近いただきものが多い
) 『ゆずジャム』を作りました
面倒やけど２回茹でこぼして作ったので苦くないのができたわ
あたしは最初から皮・砂糖・果汁・種(袋に入れて)を全部鍋に入れて煮詰めるやり方やねんけど
出来上がりは柚子の形も食感もしっかりしてるって感じやねんな。
まぁそれでもいいねんけど、途中で数回に分けて砂糖を入れるほうが皮が柔らかくなるとか。
次に作る時は、砂糖を途中で入れる方法で作ってみようかな
) 『ゆずジャム』を作りました面倒やけど２回茹でこぼして作ったので苦くないのができたわ
あたしは最初から皮・砂糖・果汁・種(袋に入れて)を全部鍋に入れて煮詰めるやり方やねんけど
出来上がりは柚子の形も食感もしっかりしてるって感じやねんな。
まぁそれでもいいねんけど、途中で数回に分けて砂糖を入れるほうが皮が柔らかくなるとか。
次に作る時は、砂糖を途中で入れる方法で作ってみようかな
ワタシももらった柚子があるので
早く作ろう。。。
子供達、柚子は好き？？
うちの子供達、お風呂に入れる柚子は大喜びするけど
食べ物に関しては、まったく食べないのよね
思ってたところに頂いたからラッキー
せっかく作ったんやけど
子どもたちは、ゆずジャムに見向きもせず・・・
やっぱ、もちゆちさんとこも？？
柚子は大人の味なのかしらねぇ～。
あたしは今日、パンにクリームチーズ＆ゆずジャム塗って食べたわ
次はマフィンかな～
うちは娘はジャムをパンにつけて食べてるけど、旦那はパス。
酸っぱいのは果汁の入れ過ぎなのかな。。。
マフィン作ったら、是非是非
作る前にそのレシピを見つけてたらその作り方でできたんやけどなぁ。
酸っぱいのは果汁の量かな。あたしも去年より果汁を
増やしたらちょっと酸っぱくなっちゃった
ゆずジャムに限らず、柑橘系のジャムは
子どもも旦那も好きじゃないみたいで～
あたし１人で食べてるわ
でもケーキ類に混ぜるのはOKやからまた作ってみるわ