お土産

「しょうゆ豆」と「空豆の柚子胡椒マリネ」

今回も容器持参で行って(^-^;)
お持ち帰りさせてもらう事ができました♪
でも職場の冷蔵庫に入れて忘れて帰ってしまって
食べれたの２日後くらいだった…orz
空豆は少し酸っぱさが増しちゃってる気がしました。(^-^;)

しょうゆ豆は、またマッコリ風の日本酒と一緒にいただきました。
やっぱり美味しかった～♪
一度に全部食べちゃうと勿体無いので、今日はこれだけ
と思って置いておくんだけど、しばらく経つと
無性に食べたくなって手を伸ばしてしまうという…(^-^;)

今までにも“ちりめん山椒”とか“昆布の梅山椒煮”とか
お持ち帰りさせてもらったけど、いつもだいたい
“ご飯の友”としていただいてましたが(^-^;)
コレはほんとお酒のアテになるなぁって感じです（笑）
定番の品として今後も出していただけるとといいなぁ…


今回も２日間ありがとうございました＆ごちそう様でした！
１日目はお客さん少なくて、深夜にはまた“BECK”上映会
始まっちゃう程でしたが（前回見逃してたトコとかもあって
２度目だとよくわかって面白かったですけど(^-^; ）
２日目はToshiさんと一緒だった事もあってかなり盛況で
Lunaさん大忙しで…ほんとお疲れ様でした！！
シン君も不在といいながら２日共ちゃんと顔出してくれてはったし
マス君はSUZUKIのLIVEとかで忙しい中来てくれてはったみたいだし
皆さんご苦労様です…

Toshiさんが、そりゃ最初は皆来てくれるけど毎月やってたら
いつでも行けるって気になって多少減ってくるのはしゃあない
みたいな話をされてて、それでもやっぱり続けて行く事が
大事になってくるんでしょうね…
Lunaさん、どうか挫けずにこれからもがんばって下さい！！
…って、５月の開催もすでに決まってるし大丈夫だと思うけど。(^-^;)



次回のG-arkもまたまた2days！
2011年５月13日（金）with Toshiさん
　　　　　 14日（土）with ma-rock！？　　新宿G-ark　20時開店

ールナスペー カクテル

「スパークリング梅サワー」

今回は両日とも、最初の１杯はこちらを飲めました♪





「チャイナブルー」

そして今回は両日、日本酒を二種とも飲んだので
カクテル類はあまり飲んでおらず…
１日目はコレだけだった…！少なっ！！Σ(@д@;)
閉店がわりと早かったので、もう１杯飲もうかと
思った頃にはもう終わりだったし…orz





「梅酒ジンジャー」

ココから２日目の２杯目以降…





「ソルクパーノ」





「スプモーニ」

２日目は日本酒が１杯＋半量だったせいもあって
１日目よりはマシですが…やっぱ少ないです。(^-^;)


この他のカクテルは
「上海・ミルク」（ストロベリー＆カシス）
「レゲエ・パンチ」（ウーロン＆ピーチ）
「サザン・スパークル」（パイン＆ピーチ＆ジンジャーエール）
「ココモ・オレンジ」（ココナッツ＆オレンジ）
「ココモ・コーラ」（ココナッツ＆コーラ）
「ガルフ・ストリーム」（ピーチ＆グレープフルーツ＆ウォッカ）
「シャンディー・ガフ」（ビール＆ジンジャーエール）
「アグラベーション」（コーヒー＆ミルク＆ウイスキー）
「ピーチ・フィズ」（ピーチ＆レモン）
「カシス・グレープフルーツ」
…と、まぁいつも通りの品揃え（笑）





「ホワイト・レディー」

そして、シャカシャカしてもらって
スペシャルカクテルもいただきました♪
「オレンジ・ブロッサム」も飲みたかったけど
Lunaさんがテーブル回ってはって、なかなか
手が空かない感じだったので断念。残念…(;_;)

深夜のお夜食

「カレー南蛮 つけ蕎麦」




蕎麦をつけた所も撮ってみました。(^-^;)

１日目は「今日はナシ」とか云われる事もなくナシでしたが(^-^;)
２日目は無事食べれました！（笑）
美味しかった～～！！
赤だしのお味噌をふんだんに使ってはったようなので
カレーはコクがあってまろやかで…
残さず飲み干しちゃいました（笑）

前にFCイベントでもカレー蕎麦作ってくださった時に確か
本当は“つけ”がいいんだけど…って風におっしゃってたから
そのリベンジ果たした感じなんですねー（笑）　
美味しさも増してた様な…さすがです！！

限定メニュー

「マッシュルームのオイル焼き」

２日目のみの、要予約限定メニュー！
１日目のお客さんが少なくて通常メニューの材料が予定より多く残った為
「もうナシにする」とかおっしゃってたのですが
ちゃんと作って下さいました！！(≧▽≦)

ワインに合いそうな感じですよね～！
ニンニクを刻んだのがマッシュルームの凹みに入ってるらしい
（レシピを検索してみたところ…）んですけど
ローストしたスライスニンニク（？）が乗ってるのが
パリパリした食感で、また美味しい！と思いました。

“手作り”デザート 第一弾

「クルミのロッシェ」

なんとLunaさんの手作りお菓子！！
“卵黄の味噌漬け”で黄身だけを使って白身が大量に余ったから
作ったそうですが、お菓子まで作りはるなんてー！！凄いー！

すっごいサクサクでフワッとした食感…
ほんのり甘くて美味しかったです～！！
軽くていくらでも食べれちゃいそうな感じ（笑）
お持ち帰りできればしたかったけど
２日目の朝頃には全部無くなっちゃってたみたいです。
もう、袋詰めにしてLIVEの物販とかでも売ったら
人気商品になるんじゃないか！？とも思う…（笑）

本日のお薦め純米酒

ー東北のお酒を呑もうスペシャル！！ー

こういう事で、ほんの少しでも貢献できてる
気がするのって、なんだか嬉しいです…
（まぁ、気持だけ、なんですが…(^-^; ）
一応、２日間で一升瓶３本空けよう！
という目標？もあった様なので
２日とも両方のお酒飲んじゃいました。
（いつもなら１日１種ずつとかなのに…(^-^; ）



岩手！「酉与右衛門ーよえもんー 長野美山錦 特別純米」

私は、こちらの方が比較的飲みやすかったです。
ホントは“酉”と“与”合わせて一文字みたいなんですが
パソコンでは変換できないんでコレ（酉与）で…(^-^;)





福島！「会津娘ーあいづむすめー 芳醇純米 一火」

こっちは少し辛口かな？という気がしました。
以前に別の“会津娘”を飲んだ時は飲みやすいと思ったハズだけど…
やっぱり違うんですね。
酒好きの友人は、これと卯の花煮をお薦めされてました（笑）

酒のお供に

「究極の酒肴 三点盛り合わせ」
左から…、空豆の柚子胡椒マリネ、卵黄の味噌漬け、牛蒡の山椒煮

空豆と牛蒡は以前にもいただきましたが…やはり美味しいです～♪
そして“卵黄の味噌漬け”て！
チーズや豆腐を漬けたのも美味しかったけど、卵黄まで漬けちゃうんですか！（笑）
生のままお味噌の中に入れるのかなぁ…？ 潰れちゃわないのかなぁ…？(^-^;)

私は、友人のを一口味見させてもらったぐらいだったんですが
目玉焼きの黄身の部分が、もっと濃く深い味になった様な感じと思いました。
友人は、卵黄と牛蒡が絶対ご飯に合う！と大絶賛でした。
ホント確かにご飯欲しくなる味ですよね～！
今度からサトウのごはん持参で行って、チンしてもらえばいいんですよね（笑）





「京風 卯の花煮」

これもご飯に合いそうだけど、Lunaさんは日本酒に合うよとお薦めされてました。
なので私も日本酒と一緒にいただきました♪
Lunaさんのおからってホントしっとり出汁が沁みてて
全然パサついてなくて美味しいんですよね～！





「さんしょ豆」

前回“しょうゆ豆 山椒風味”だったのが
進化して“さんしょ豆”になったんだそうです（笑）
以前より山椒の実が増量されて爽やかさが増した…のかな？(^-^;)





「しょうゆ豆」

“利き豆”とか云って皆で“さんしょ豆”と食べ比べたりもしてみました（笑）
私は、どちらかと云うと“しょうゆ豆”の方が好きかも。
口の中にタレの香り（ニンニクとか？）がふわっと広がる感じが…。
“さんしょ豆”は、その香りが山椒の力で押さえられてるんですかね…？
わりとクセのない感じに思えました。

定番メニュー

「塩昆布キャベツ」

名前が「塩キャベツ 塩昆布仕立て」から略されてる…（笑）
でも美味しさは変わらず！（笑）
ごま油がと塩昆布が効いててパリパリで…♪
ニンニクも入ってるんですね？





「チーズトースト」

これも定番になったんですねー（笑）
チーズが“とろけるスライスチーズ”とかじゃなくて
ピザ用の細切れのヤツらしいので（自分では未確認）
それも美味しいポイントなのかなぁ…？

G-ark19？

今月も行ってきました♪

Lunaさんは確か“18弾”って書いてはったような…？
うちでは急遽決まったのを0.5でカウントして
その後四捨五入（？）しちゃったので“19”になってます。(^-^;)

今回は2days両日とも行くことができました！
そして一応、全品いただけました♪
友人達が頼んだのを一口頂いたりとかばっかりで
自分ではそんなに注文してないんですけどね…(^-^;)


まずは、一品料理



「マカロニポテトサラダ」

かなりボリュームありそうに思ったけど
食べてみたら意外とあっさり味でした。
たぶん、マヨネーズ味じゃなかったから…？
でも美味しかったです！！





「豚ともやしの蒸し煮」

運んでくれるマス君がなかなかお皿持てないくらい
熱々のが出てきました（笑）
美味しかった！！ご飯が欲しくなるかも…（笑）
生姜が効いてて、あとおネギ入ってるのもイイ感じ！
炒め物よりも断然ヘルシーだし。
レンジを使って簡単にできるんなら家でもやってみたい様な…





「新ジャガのカルボナーラ」

パスタの代わり？にジャガイモを使ってあるんだけど
意外と合うもんなんですねー！
作るのはかなり面倒なんだそうですが…(^-^;)
手間がかかってるだけあって（？）美味しかったです！





「カボチャとベーコンのオイスターソース炒め」

カボチャって煮物とか和風な食材の印象が
強かったんですが、こういうのもアリなんですね！
皮付きだからか少ーし固めなんだけど
それがベチャっとならずに良いのかも…（カボチャの種類もあるのかな？）
カリカリのベーコンがまた美味しかった♪





「マカロニポテトサラダ グラタン仕立て」

２日目だけのメニューで、マカロニポテトサラダに
ホワイトソースとチーズ乗せて焼いてある感じ？
コレがあるから元のサラダもあっさり味だったんでしょうね。
そしてこれも、それほどコッテリではなかったです。