ご注文～雛～

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。
大和市の和菓子屋で働いています。

今日は雪が降りましたょ！！！
びっくりですね。
茶道のお稽古日だったのですが、どうりで寒いわけだぁ

もうすぐひな祭りですね。

私の働いてるお店では、ご注文でこんな可愛い和菓子を♪


幼稚園の茶道のお勉強で使うそうなので、
特別注文です


雛菓子♪

練り切りに羊羹巻きなので、味にも自信がありますょ！




私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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神奈川県川崎市　川崎駅近くの和菓子屋さんのブログです。
今は4代目だそうです。同年代でお世話になってます＾＾

桃の花

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。
大和市の和菓子屋で働いています。

みどりやサンの桃の花～
練り切り制です





私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
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岩手県まるきん大沢菓子店 純生ロール

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。
大和市の和菓子屋で働いています。


関東は寒いですねぇ～
でも、東北はもっと寒いですよね。。

先日友達の岩手県　まるきん大沢菓子店大沢心チャンよりロールケーキを送っていただきました。
純生ロールとってもおいしかったです～
ごちそうさまでした♪



これからもがんば！！！





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ひなうさぎ（練り切り、羊羹）

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。
大和市の和菓子屋で働いています。

今日もお稽古日です～

先日みどりやサンでひな祭りに向けて「うさび雛」を作りましたぁぁ♪

まず着物用の羊羹を流しておきます。

そして本体のうさぎを大量に！せっせと作ります。

そして、羊羹グラスで目を入れます。

そして、最初に流した羊羹をカットして巻きます。
できあがり♪


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帯締め頂きました。

おはようございます
和菓子職人の高橋由美です。
大和市の和菓子屋で働いています。

今日は大和駅徒歩1分「鈴木家」に出勤です！

昨日は夕方からうちの茶道のお稽古でした。
もちろん着物です。

知り合いの方のお母様が「組紐」をやっているらしく、『帯締め』を作ったそうです。
そして、なんと！！！それを頂いちゃいました！！！

もぅ！
とーっても素敵なんです！！
キレイな色で♪

なので、早速昨日のお着物で使わせていただきました♪
じゃーじゃん！！

私でございます～
帯の真ん中に結んである紐がそうですね。
そして。

母です。

素敵な『帯締め』嬉しいです♪
ありがとうございました！！



私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
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