和菓子と焼きたてカステラの店 茶和-sawa-

毎日カステラを朝焼いています。
当日はふわふわ、1日ねかせるとしっとりします。
二日間にわけてお召し上がりください♪

歳時記

2009年01月31日 06時15分03秒 | 日常
おはようございます。

和菓子職人の高橋由美です。

今日は私の買った本のご紹介♪

「歳時記のある暮らし」

ちょっと勉強しなくては。と思いまして♪
まだ読んでないんですけどねー^^

今日は雨ですが。
がんばりましょう♪

お誕生日プレゼントは「本」

2009年01月30日 06時48分34秒 | 日常
おはようございます。
和菓子職人の高橋由美です。
今日はなんと!!!
みどりやの社長サンの誕生日なのです♪♪

なので、こんなプレゼントを買ってみました♪
本をプレゼントするのは、初めてです♪

そんなの知ってるよ。
とつっこまれるかもしれません!!
が!
いいのです。
きっと喜んでくれるでしょう(*^。^*)



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手と足は繋がってるんですょ。

2009年01月29日 23時49分33秒 | Weblog
こんばんわ。
和菓子職人の高橋由美です。

今日は国領(東京都の調布)に行ってきました。

整体みたいなものをしてもらいます。
骨を動かす・・・とかそういう感じです。

体が軽くなります。

自分の体が変わるのがわかると面白い。
先生はすごいです!!


仕事の基本は体です!!
健康一番。
健康な体作りをめざします!!!

それでは。
なさい。



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インフルエンザに気をつけて

2009年01月27日 22時42分50秒 | Weblog
おはようございます。


高橋由美です。

風邪、ひいていませんか??

うがい、手洗い、しっかりしましょう!!^^

健康第一元気が一番!
今日も一日がんばりましょう♪♪♪


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上用きんとん

2009年01月27日 05時50分44秒 | 和菓子
おはようございます。
高橋由美です。

今日も寒いッ!!

昨日は上用きんとんというのを作りました♪
紅白のきんとんです。

写真がないのが残念ですが。。。。
今日にでも撮ります。
撮ったらのせますね♪

これが、芋の味がしっかりとしていておいしいんです!!
粒あんとの相性もぴったり♪


私の働いてるみどりやでは、もう春物のお菓子です♪
もうすぐ桜餅がおいしい季節になりますね(^-^)

今日も一日がんばりましょう♪


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山口屋へ行ってきました

2009年01月26日 06時09分11秒 | おでかけ
おはようございます。
和菓子職人の高橋由美です。

昨日お仕事がお休みだったので、気になる和菓子屋サンへ行ってきました。
山口屋サンです。
厚木にありますねー。
生菓子は少なかったけど、店がまえがとっても素敵でした。

まずは、焼き菓子ですね。
他にもマドレーヌは4種類くらいありました。
どら焼きも3種類位。

アタシが気になったのは、イチゴ大福。
小豆のこしあんと
白餡の2種類ありました。
私は白餡のが好きです♪

次は上生菓子のぼたんですね~
素敵な色合いですね^^
次がなんと!!

木苺の大福。
生クリームとチョコクリームの2種類ありました。
これは、めずらいいですよね!びっくり。

そして、「栗の舞」というお菓子。
黄身餡に栗が入ってます。

ずっしりと重みのあるお菓子です。
他にも、くずきりやカステラも売ってましたね。
生菓子が少なかったのが、ちょっと残念です。


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高島屋行ってきた♪

2009年01月23日 06時07分35秒 | 日常
おはようございます。
高橋由美です。

独立を目指して和菓子屋に勤めてます♪

さって。
昨日、お稽古のあと、母校(製菓専門学校)に行ってきました。
再就職の相談です。。

良いところが見つかるといいのですが。

そして、ちょっと時間があったので、玉川高島屋に行ってきました。
少しだけお菓子を見てまわりました。

ビゴ東京のフロランタン。
フロランタン大好きなので、つい買っちゃいました♪
そして、たねやサンの
久里久里

刻み栗の入った和三盆ですね。


時間があったら、ゆっくり見たかったです。
今度はもっとゆっくり観察します^^


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うれしい出来事^^

2009年01月20日 21時11分09秒 | Weblog
おはようございます。


高橋由美です。


昨日、職場みどりやの和菓子教室を行いました。

生徒サンから最後だからということで、プレゼントを頂きました^^

その気持ちがうれしいですよね!

私は幸せものです^^

今日も一日がんばりましょう♪♪♪


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和菓子教室

2009年01月20日 05時36分59秒 | Weblog
おはようございます。
和菓子職人の高橋由美です。

今日は職場、みどりやサンで和菓子教室をやります。
月に1度行っているのですが、
2月3月4月はお店が忙しいので、お休みします。

なので、3月みどりやを退職するワタシにとっては、お教室の生徒サンにお会いできるのは、今日で最後になります。
楽しい時間を過ごしたいと思います^^

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夕焼けこやけ

2009年01月03日 08時47分24秒 | Weblog

おはようございます。
和菓子職人の高橋由美です。

昨日はお買いものにいきました。
お餅などが安く売られていましたねぇ~

で、帰りなんですが、夕焼けがとっっっってもきれいだったので、
写真を撮ってみたんですが、いまいちでしたぁ。
でも、載せちゃう。


年末は忙しかったので、今年に入ってちょっとゆったり。
きれいな夕焼けが見れて、幸せを感じた一日でした♪♪


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