錦山

おはようございます＾＾
和菓子職人の高橋由美です。



秋でございます。

食欲の秋。。。ですよね。当然(笑)

とっても秋っぽい和菓子です～
「錦山」紅葉した山をイメージして作った和菓子です～


お饅頭の上から秋色の浮島をコーティング♪



これを蒸かします～

きみ餡のおいしいお菓子ですね♪

ちょっと普通の和菓子よりも大きめにできてます（*^_^*）
お茶席菓子には大きすぎるかな？と思う大きさですねぇ

食べ応え十分ですよ！！




それから、私事なのですが、ジャンクステージというところで、和菓子のコラムを書かせてもらっています＾＾
良かったら見て下さい♪
まだまだかちこちの私の文章が笑えます(*^^)v


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