石川県>金沢柿木畠>更科藤井（★★★★☆）

更科藤井

21世紀美術館、金沢市役所の近く、柿木畠にあります。

何やら入りにくい入口です。移転する前に訪問したことがあったので、緊張はしませんでしたが、ちょっと高そうな感じがする入口です。
11時30分に行ったところ一番乗りでした。12時にはカウンター5席は埋まりました。
ざる蕎麦850円の大盛りを頼みました。大盛りはプラス300円です。
　
店構えに気圧され、量は少な目と勝手に思っていましたら、大盛りは結構な量でした。
普通盛りでもいいのかもしれません。
麺は細く切りそろえられており、のどごし、歯応えがよかったです。
ただ、大盛りだったためか、後半は新鮮さが失われたように感じました。

そば湯は、とろみがちょうどよく、これまで食べた中で一番美味しかったように思えます。
これで評価が上がりました。
価格と品質のバランスがいいですし、金沢ではかなり上位に位置する蕎麦屋だと思います。

店名：更科藤井
住所：石川県金沢市柿木畠3-3

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