石川県>金沢市尾山町>金澤旬味 絹屋（★★★☆☆）

金澤旬味　絹屋


以前はラーメン屋の一喜があったところに新規にオープンしていました。
大友楼前にあります。

12時に行きまして、カウンターに座りました。
小上がりにはテーブル席もあります。

会計時には、テーブル席は結構、埋まっていました。

ランチ800円を注文しました。
メインは、豚肉と茄子の生姜炒めで、サブにブリの刺し身が付きます。



刺し身は、ワサビの風味がよく、ブリの臭みもなかったです。
味噌汁は、薄味でワカメの歯応えもよかったです。
一方、メインの豚の生姜炒めは、すこし塩分が濃く感じました。
ご飯はおかわり自由だそうです。

全体的に、細部で良さは感じられるものの、トータルとしては若干、物足りないように感じました。
ランチとしては、レギュラーでなく補欠という感じです。



機会があれば、夜に行ってみるのもいいかもしれません。
喫煙可のようですので、新規オープンなのに残念です。

店名：金澤旬味　絹屋
住所：金沢市尾山町3-2 笹井ビル１階

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