久々にまたまたやってまいりました！！
埼玉発の元気なうどんチェーン店、
山田うどん
です！
（店舗の写真を撮り忘れたので、前回の画像となっています…😢）
前回は「パンチ食べくらべ定食」を食べたので、、、
今回は、「埼玉グルメ」の埼玉スタミナパンチ丼＋ざるラーメンを頂くことにします！！
スタカレーも気になるところですが、兎にも角にも、ざるラーメンが食べたくて…
考えたら、ここのざるラーメンはまだ食べたことがないです、、、💦
それに、せっかく山田うどんに来たのだから、埼玉のグルメを…
と思いまして、、、。
…
いきますよー！
ジャジャーン！！
埼玉スタミナパンチ丼セット
（スタミナパンチ丼＋ざるラーメン）
です！！
わお！！ めっちゃデラックスだぞ～～～＼(-o-)／
ざるラーメンのトッピングはまさかまさかの別皿です！！
まずは、スタミナパンチ丼！！
メンマの入ったもつ煮込み丼です。
う～ん、B級グルメ感満載だなぁ～💛
生卵をスタミナパンチ丼に落として、、、、
あとはもう喰らうのみ！！
山田うどん自慢のもつ煮込みが乗ったジャンクな丼です。
パンチの効いた感じで、これは元気になりますね～～。
牛丼や豚丼やカツ丼のような華やかさはないですが、ゆえにB級感があって…
紅ショウガともつと生卵が合わさった丼で、ガツガツ喰らいたくなる感じです。
お腹も空いていたので、もう無心でガツガツと一気に食べちゃいました💛
もつ特有の臭みもまた、B級グルメの枠内では「まいう～」なんです。
で、、、
こちらが、
ざるラーメン
です。
この2020年の夏、冷やし中華、冷やしラーメン、冷やしつけ麺、冷やしまぜそば、冷やし担々麺、冷麺など「冷やし麺」を追いかけてきましたが、「ざるラーメン」っていうのもありましたね～～。
日本の冷やし麺文化って、めっちゃすそ野が広いですよ、、、(;'∀')
でも、そんなに味的に期待はしていなかったんです。ざるラーメンって、ざるそばの汁に、中華麺が合わさっただけで、あまり変わり映えしないからです。
けど、ここのざるラーメンのおつゆがちょっと、、、想像をはるかに超える絶品おつゆだったんです。
麺はこんな感じです。
低価格とあって、シンプルでなんてことない昔ながらの中華麺でありますが、、、
この麺をおつゆにつけて食べると、、、
これがもう「げげげのげ～～～～～～」って感じで、、、
お世辞でもなんでもなく、むっちゃ美味しいんですけど、、、(;'∀')
鰹節？？！！
魚介系の旨味がかなり強く感じられる麺つゆになっています。
これはヤバい、、、好きだ💛
あまりにも美味し過ぎて、あっという間になくなってしまいました。
山田うどんなので、「ラーメン通」向きではないかもしれませんが、フリークの僕でも、「お！？」って思うほどに、いいざるラーメンでした。
予想以上、想定外の美味しさにうっとりさせられました。
こちらが、「山田うどん」の定番の一つ、
きつねうどん
です！！
最近、都内（芦花公園）の「中華蕎麦きつね」が話題になっています。
僕はこれからも変わらず「天ぷらラーメン推し」でありますが、ここにきて、「たぬき」じゃなくて「きつね」のラーメンがじわりじわりと到来しつつあるみたいです。
芦花公園まで行く時間も気力も体力もないので、ここできつねうどんを（ラーメンだと思い込んで…苦笑）
きつねうどんの「きつね」は、甘辛く似た油揚げ（おあげ）を入れたうどんの総称。天かす・揚げ玉を入れた「たぬき」と人気を二分する日本を代表するそば・うどんのスタイルのこと。
たぬき派の僕としては、きつねは「うーん」って感じなんだけど、改めて食べると、「これはこれでいいなぁ。大人（壮年）向けのオトナの味わいだ～」と思いました。
でも、やっぱり僕はたぬき派だなぁ～。
みなさんはたぬき派？ それともきつね派？？
うどんの麺です！！
うどんは…、やっぱりうどんだなぁ～(n*´ω`*n)
いつ、どこで食べても、うどんはうどん🎶
人気チェーン店ってことで、うどんの弾力性はとっても凄かったです。
＊＊＊
というわけで、、、
他のラーメンブログではきっと登場することない「山田うどん」のレポでした＼(^o^)／
…と思ったら、いつも愛読している「ちょディーなスポッと」で、kouheiさんがここのざるラーメンのレポを挙げておられました！！！＼(^o^)／
凄いです、、、
さすがは、千葉の名ラーメンブロガーさんなだけはあります…(o^―^o)ﾆｺ
今回一つ僕が学んだのは、「山田うどんのざるラーメンは旨いぞ♪」ってことですかね。
みなさまも是非、一度、ここの旨味溢れるざるラーメン、食べてもらいたいですね～。
…
このざるラーメンが、この2020年最後の「冷やし麺」になるかな？？！！
…（否、実はまだ冷やし系ラーメン、もう一発、いきます！）
ざるラーメンもまた、「冷やし麺」の一ジャンルですし、ざるラーメンもまた、「冷やし中華論争」の中に一つ加えたい冷やし麺ですね！！ ざるラーメンにもまだまだ、たくさんの可能性があるんじゃないの？？？って、今回改めて思いました。
冷やし中華、冷やしラーメン、冷やしつけ麺、冷やしまぜそば、冷やし担々麺、冷麺に加えて、「ざるラーメン」もまた、「冷やし麺」の一つに加わりました！
でも、実はまだ、もう一つ、ある地域では「夏の風物詩」となっている「冷やし麺」があるんですよね…
なんだか分かりますか？？？
山田うどんの日替わり丼がなんか凄いんですけど、、、(;´･ω･)
これ、全部食べたい、、、
 |
愛の山田うどん ---廻ってくれ、俺の頭上で!!
北尾 トロ
河出書房新社
|
この本も併せて読みたいですね！
