そば切り 『なかむら』 北広島

最近、旨くて、洒落た 蕎麦を食べに行くのが楽しみの１つ

今回は、ミシュランガイド北海道2012で星を獲得した

北広島市　大曲光にある そば切り『なかむら』に行ってみた。




外観は、そば屋　…いや、暖簾がなきゃ店に見えない佇まい

ナビがなきゃたどり着けない感じ

１１時半オープンで３分前に到着

１番乗りで店内に入る。




店内は明るく、おしゃれで寛げる大人の空間

昼は蕎麦、夜は懐石料理をやっているらしい




かしわセイロ





蕎麦は歯ごたえがあり旨い

たれはかしわの油、出汁が効いてて甘味があり濃厚で最高に上品な味わい

やくみのねぎもいい


贅沢な味、空間　そして時間を過ごすことができた。