最近、旨くて、洒落た 蕎麦を食べに行くのが楽しみの1つ
今回は、ミシュランガイド北海道2012で星を獲得した
北広島市 大曲光にある そば切り『なかむら』に行ってみた。
外観は、そば屋 …いや、暖簾がなきゃ店に見えない佇まい
ナビがなきゃたどり着けない感じ
11時半オープンで3分前に到着
1番乗りで店内に入る。
店内は明るく、おしゃれで寛げる大人の空間
昼は蕎麦、夜は懐石料理をやっているらしい
かしわセイロ
蕎麦は歯ごたえがあり旨い
たれはかしわの油、出汁が効いてて甘味があり濃厚で最高に上品な味わい
やくみのねぎもいい
贅沢な味、空間 そして時間を過ごすことができた。
今回は、ミシュランガイド北海道2012で星を獲得した
北広島市 大曲光にある そば切り『なかむら』に行ってみた。
外観は、そば屋 …いや、暖簾がなきゃ店に見えない佇まい
ナビがなきゃたどり着けない感じ
11時半オープンで3分前に到着
1番乗りで店内に入る。
店内は明るく、おしゃれで寛げる大人の空間
昼は蕎麦、夜は懐石料理をやっているらしい
かしわセイロ
蕎麦は歯ごたえがあり旨い
たれはかしわの油、出汁が効いてて甘味があり濃厚で最高に上品な味わい
やくみのねぎもいい
贅沢な味、空間 そして時間を過ごすことができた。