少し間が空きましたが日本酒利き酒レポートは、11月半ばに北上野の「サンワ酒店」さんにて、届いたばかりの26BY新酒しぼりたてを一升瓶で狙い買い！「白岳仙」（はくがくせん）しぼりたて純生 中取り直詰め 2880円26BY（2667円＋税）でございますー。こちらは渋谷の日本酒バル「サカノチカ」さんで昨年だったかなに飲んで非常に美味かったので、初めて家飲み用に購入！
透明な一升瓶に薄濁りで黄金色の見た目から美しいお酒が素晴らしい。開栓後の香りは、非常にジンワリ穏やか。見た目はおりがらみでスッとした旨味と同時に爽やかにキレる超美酒！！フレッシュ感満載で素晴らしい。お燗にするとさらにキレが出て飲みやすくなる素晴らしさ。こちらはリピート必至の美酒ということで、☆☆☆☆☆☆6.0の最高評価差し上げたいと思います！！
その後、日暮里の山内屋さんを再訪して、昨年に引き続き購入させていただいた美酒は、「天明」（てんめい）純米おりがらみ本生 中取り零号 瑞穂黄金 26BY 1350円（1250円＋税）！こちらも透明瓶に美しい黄金色のおりがらみなお酒が素晴らしい！！
開栓後の香りは非常に穏やか。軽く撹拌しておりがらみにして。スッと入ってきて爽やかなテイストと同時に、昨年に比べてややしっかり甘めのまろやかテイストが印象的。個人的には25BYのテイストがインパクトあったので、そっちの方が好きだったかも。
ただ、この甘酢っぱさもまったくありありっす。お燗にすると、旨味を持ちつつ適度な酸味が立って、個人的にはこっちの方が好みになったかも。少し日が経つとやや酸味がたって個人的には好きな感じです。こちらも毎年楽しみなので、来年にも期待しちゃいます！相変わらずコスパが非常に高いのも魅力的。☆☆☆☆☆5.8の高評価差し上げましょう！
北上野の「サンワ酒店」さんで「白岳仙」を買う前に、東京駅八重洲北口の「リカーズハセガワ」さんにて購入させていただいたのが、個人的に大好きな「阿櫻」（あざくら）特別純米 ニュー無濾過原酒 1350円（1250円＋税）！！色々なチャレンジングなお酒を次々と出す照井杜氏の意欲的な試みにリスペクトいたしますー。今回は多酸性酵母を使用し、12％台の低アルコールな女性に優しい美酒を醸してくれましたー。
開栓後の香りは穏やかだが、やや甘酸っぱい香り。非常に柔らかい口当たりから優しい甘みが口に広がりつつ、シッカリとした旨味が残る美酒！お燗にすると甘みが強まって一段と美味くなる。冷酒とお燗で違う顔を見せますし、非常にコスパも高いので、トータル評価は☆☆☆☆☆5.7を差し上げましょう！相変わらず「阿櫻」からは目を離せませんねー。
↓こちらが「白岳仙」（はくがくせん）しぼりたて純生 中取り直詰め 2880円26BY（2667円＋税）！
↓スペックは、福井県大野産五百万石100％、精米歩合：麹米55％・掛米58％、使用水：白山水脈伏流水、日本酒度：＋4.0、酸度：1.6、アルコール度：16～17度、製造年月：2014年11月、杜氏：安本岳史、蔵元：安本酒造（福井県福井市）
↓こちらは「天明」（てんめい）純米おりがらみ本生 中取り零号 瑞穂黄金 26BY 1350円（1250円＋税）！
↓スペックは、原料米：会津坂下産「瑞穂黄金」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会9号、日本酒度：－3.5、酸度：2.4、アルコール度：17度、製造年月：2014年11月、蔵元：曙酒造（福島県河沼郡会津坂下町）
↓こちらが「阿櫻」（あざくら）特別純米 ニュー無濾過原酒 1350円（1250円＋税）！
↓スペックは、原料米：秋田酒こまち100％、精米歩合：60％、使用酵母：多酸性酵母「KT901」、日本酒度：－5.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1、アルコール度：12.8度、杜氏：照井俊男、製造年月：2014年10月、蔵元：阿桜酒造（秋田県横手市）
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透明な一升瓶に薄濁りで黄金色の見た目から美しいお酒が素晴らしい。開栓後の香りは、非常にジンワリ穏やか。見た目はおりがらみでスッとした旨味と同時に爽やかにキレる超美酒！！フレッシュ感満載で素晴らしい。お燗にするとさらにキレが出て飲みやすくなる素晴らしさ。こちらはリピート必至の美酒ということで、☆☆☆☆☆☆6.0の最高評価差し上げたいと思います！！
その後、日暮里の山内屋さんを再訪して、昨年に引き続き購入させていただいた美酒は、「天明」（てんめい）純米おりがらみ本生 中取り零号 瑞穂黄金 26BY 1350円（1250円＋税）！こちらも透明瓶に美しい黄金色のおりがらみなお酒が素晴らしい！！
開栓後の香りは非常に穏やか。軽く撹拌しておりがらみにして。スッと入ってきて爽やかなテイストと同時に、昨年に比べてややしっかり甘めのまろやかテイストが印象的。個人的には25BYのテイストがインパクトあったので、そっちの方が好きだったかも。
ただ、この甘酢っぱさもまったくありありっす。お燗にすると、旨味を持ちつつ適度な酸味が立って、個人的にはこっちの方が好みになったかも。少し日が経つとやや酸味がたって個人的には好きな感じです。こちらも毎年楽しみなので、来年にも期待しちゃいます！相変わらずコスパが非常に高いのも魅力的。☆☆☆☆☆5.8の高評価差し上げましょう！
北上野の「サンワ酒店」さんで「白岳仙」を買う前に、東京駅八重洲北口の「リカーズハセガワ」さんにて購入させていただいたのが、個人的に大好きな「阿櫻」（あざくら）特別純米 ニュー無濾過原酒 1350円（1250円＋税）！！色々なチャレンジングなお酒を次々と出す照井杜氏の意欲的な試みにリスペクトいたしますー。今回は多酸性酵母を使用し、12％台の低アルコールな女性に優しい美酒を醸してくれましたー。
開栓後の香りは穏やかだが、やや甘酸っぱい香り。非常に柔らかい口当たりから優しい甘みが口に広がりつつ、シッカリとした旨味が残る美酒！お燗にすると甘みが強まって一段と美味くなる。冷酒とお燗で違う顔を見せますし、非常にコスパも高いので、トータル評価は☆☆☆☆☆5.7を差し上げましょう！相変わらず「阿櫻」からは目を離せませんねー。
↓こちらが「白岳仙」（はくがくせん）しぼりたて純生 中取り直詰め 2880円26BY（2667円＋税）！
↓スペックは、福井県大野産五百万石100％、精米歩合：麹米55％・掛米58％、使用水：白山水脈伏流水、日本酒度：＋4.0、酸度：1.6、アルコール度：16～17度、製造年月：2014年11月、杜氏：安本岳史、蔵元：安本酒造（福井県福井市）
↓こちらは「天明」（てんめい）純米おりがらみ本生 中取り零号 瑞穂黄金 26BY 1350円（1250円＋税）！
↓スペックは、原料米：会津坂下産「瑞穂黄金」100％、精米歩合：65％、使用酵母：協会9号、日本酒度：－3.5、酸度：2.4、アルコール度：17度、製造年月：2014年11月、蔵元：曙酒造（福島県河沼郡会津坂下町）
↓こちらが「阿櫻」（あざくら）特別純米 ニュー無濾過原酒 1350円（1250円＋税）！
↓スペックは、原料米：秋田酒こまち100％、精米歩合：60％、使用酵母：多酸性酵母「KT901」、日本酒度：－5.0、酸度：1.7、アミノ酸度：1.1、アルコール度：12.8度、杜氏：照井俊男、製造年月：2014年10月、蔵元：阿桜酒造（秋田県横手市）
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