鳳凰美田（ほうおうびでん）

新たな仕入れは、栃木県小林酒造さんの「鳳凰美田」です。
亀の尾という酒米を使用した、雫取り無濾過純米吟醸生酒です。
以前、行きつけのお店で、この鳳凰美田を呑ませて頂いた時に、
その旨さが忘れられなかったので、今回購入してみました。



生酒独特の臭い、香りも良く、味も旨いです。
ちなみに、この酒は、函館市東山「地酒の蔵舎」さんで購入出来ます。
ここは、銘酒・福井県「黒龍」を函館で唯一販売しているお店としても、
知られていますので、ちょくちょく足を運びたいと思います。