アンの手作り絵本より【たらの蒸し煮・ロシア風】

おはようございます。

三連休を次女家族と過ごす予定で、これから荷造りをして出かけるところです。

留守をする前に冷蔵庫の中を整理したく、買ってあった”たら”を料理しました。

アンの手作り絵本より【たらの蒸し煮・ロシア風】を作ってみました。

 

　　

 

レシピではパセリを散らすのですが、なかったのでピーマンを一緒に蒸しました。

人参を花形に抜くだけで、お料理を作った気持ちになる単純な私です。(笑)

蒸した汁が残っているところにバター溶かし、ソースとするのですが煮詰めちゃいました

サラダは長いもを千切りにして、くるみをチョロっと乗せました。

このお料理は赤ワインではなく、白が合いますね。

なかったので赤にしました。いつも、なんちゃって料理です。(笑)

では、行ってきます。