ぎょーざの皮をつくる

久々に餃子をつくろうと・・・・
しかも、人生初の皮づくりに挑戦！！

６０枚ぐらいつくったが楽しい・・・
さすがに最初は丸くできなかったが最後の１０枚くらいはコツをつかみ・・・

予想より薄くできたし、水をつかわず包めるし、モチっとした食感が好評！！！
・・・・今後は皮の手作りがデフォルトになってしまった・・・・








少し厚めの皮は水ギョーザで、あとは焼きで！！




ニラもやしは不可欠！！塩コショーし、かるーくオイスターソースで・・・

もつ鍋 ～もんじゃ 黒田屋～

豊橋市桂三番町　「もんじゃ　黒田屋」さん

ふと思いつき、「もつ鍋食いに行こう」の私の言葉に
妻・次女「いいねー」

もんじゃ黒田屋さんは、我が家お気に入りのラーメン黒田屋の
系列で、もつ鍋のスープがラーメン黒田屋のラーメンスープ！！

まずい訳がない。もともとシッカリした豚骨ベースのスープが煮込むほどに
コクが増し、たまらーーん！！






紙の器で焼くタコキムチ




じゃがバターの鉄板焼き

ブルース・ナイト ～豊橋 バークレイ～

バークレイさんは毎月第二土曜日に「ブルース・ナイト」と銘打ち
地元ミュージシャンによるバンド・セッションで盛り上がっております

私も「セクシィ・ヴォイス」というベタなネーミングのバンドで9日に参加！！！
私自信、ひっさびさのライブで楽しかったなーーー
やっぱり楽器は人前でやらなくちゃね！！

集まった方々はカッコいい人ばかりなんですよー
演奏はもちろんスゴくて勉強になるし・・・


写真撮りました。自分達のは無いですけど・・・

























本日のベストショット！！写真から音が感じられます・・・
（本人は「今日なんか緊張するなーー」って言ってましたけど（どこがやねん！！））