緊急パーティ

急遽決まったパーティなので、いつものコースでおもてなし

海鮮ちらしと冷やし中華サラダ

トマト・アボカド・葉っぱ・マルちゃん正麺冷やし中華

マルちゃん正麺、旨いですなー


イカ・タコ・サーモン・イクラ・カニカマ・イクラ・マグロ・エビ

そうめんと豚スライス大葉はさみ焼きとアリオリ風ソースのジャガイモ

そうめん！！



豚ももスライスに大葉をはさんで・・・
じゃがいもに、オリーブオイル・レモン・岩塩・パセリ・マヨネーズのソースをからめて・・

鶏モモのワイン煮

鶏モモのワイン煮

鶏モモをかたまりのまま塩コショーして、表面を焼き上げる。鶏自身の油で揚げる感じ
それをカットし、玉ねぎとともにワインで１時間ほど煮込む

ケチャップ・とんかつソースで味を調整

これは、納得の一品でございます


ジャガイモのガレット生ハムサラダ



ガーリックトースト

頂きもの ～浜松餃子・ピン太郎のたこ～

浜松餃子　うまく焼きあがりました


千葉、ピン太郎のタコ


旨いです！！

海鮮丼

イカ・サーモン・エビ・カツオ・タコ・イクラ・マグロ・アボカド



ネバやっこ



あとは、里芋の味噌汁とお漬物で・・・

メカジキとシイタケの肉詰めのフライとギョーザスープ

メカジキ・シイタケの肉詰め




冷凍しておいた餃子でスープ
キャベツが合います

餃子パーティ

１８０個を包み、１４０個を焼きました！！

豆腐ハンバーグとポトフ

豆腐ハンバーグ　鶏モモひきとニラを入れてみました

豆腐があっさりなので、タレは濃い目にしてとろみも強めに・・・


ポトフ
ジャガイモ・キャベツ・人参・玉ねぎ・ぶっといウインナ
コンソメ・バター・塩コショーで味付け

寿司を握る

５人分をにぎりました


イカ・タコ・カツオ・マグロ・カニ・アボカド・ホタテ・サーモン！！


４合のご飯で、「すしのこ」１袋（５～７合用）を全部つかって丁度よいぐらいでした・・・