ひとくちパニーニと和風ステーキ

ひとくちパニーニ


山羊のチーズを使用


まわりだけかと思ったら全部キャラメル色！濃厚な味



和風ステーキ！！

ソースは、大根おろし・大葉・しょうが・醤油



おまけは、あんかけアボカド

ブリの味噌焼き

なんかの魚の味噌焼きをつくろうと思いスーパーへいったら
ブリが５切れで500円だったので・・・・

味噌をつけてから焼くと絶対焦げると思い、表面を焼き酒蒸しにした後
味噌ダレをからめた


トマトのスライスを、おフランス製の海草塩で・・


ソーセージとジャガイモとブロッコリーを
オリーブオイル・バジル・バターで・・


いわゆる多国籍って言うんですかねーこういうの

ラム肉添えカレーライス

カレーライスにラム肉ショルダースライスとエリンギを添えて


デザートは「ビアードパパの作りたて工房」さんのパイシュークリーム


カプレーゼも付けたのに・・・写真も撮ったつもりだったのに・・・
写真が無い！！！・・・・あーーーーくやしい

濃厚チーズ鱈

チョット前までは、淡麗グリーンとナッツでしたが
ここんとこハマっていつのがこれ・・・

麒麟淡麗生と濃厚チーズ鱈

ド旨いデス！！

我が家のモーニングサービス

サラダ・ゆでたまご・パン・コーヒー
豊橋ではあたりまえの組み合わせでございます



今、我が家に宿泊して朝「ブログ見てます」と言って頂いた方に
無料サービス中！！！

納豆巻きと卵巻き

残っていた松茸味ごはんを卵で巻き
納豆巻きもつくりました



おまけはつくし！！

まつたけご飯としょうが焼き

まつたけご飯といっても、エリンギと永谷園「松茸の味お吸いもの」を
炊飯器にいれただけ・・・少し醤油
４合の米に３袋・・・もっといれてもよいかも



豚しょうが焼き
酒・みりん・醤油・しょうがで下味をつけた豚スライス肉2枚で、
大葉とセロリの葉をはさんで爪楊枝で固定し焼いてカット
・・・ド旨い！！

おもてなしランチ

我が家で好評のコースをランチで・・

まずは食材さん達



PASCOイングリッシュマフィンに、トマト・生ハム・セロリの葉、マヨタマ
チコリには、大葉・からしマヨエビ


ちょっとお高めな国産牛モモのタタキ


酢メシ・マグロ・イカ・タコ・イクラ・卵焼き
大葉・みつばで、海鮮ちらし


昼間っから盛り上がりました・・・ノンアルコールで！！
・・それにしても最近のノンアルコールは旨いですよねー
特にASAHIのドライゼロが・・・・

回鍋肉と生春巻き

回鍋肉をつくってみた

豚スライス・キャベツ・ピーマン・太ネギ
赤だし味噌・テンメンジャン・酒・みりん・醤油



生春巻きもつくってみた

ライスペーパー・エビ・レタス・もやし・スウィートチリソース



あんかけ豆腐


デザートは、豊橋市羽田町「ボンとらや」さん
さくら餅・おはぎ

さかなやらーめん

豊橋市東脇　「さかなやらーめん」さん

しょうゆラーメン

ちぢれ太麺、魚介ダシの効いたスープ
昔ながらの中華ソバの感じも残しつつ

決して魚介ダシが効き過ぎることなく良いバランスで
おいしく頂きました



つけめん

超極太麺で、あっさりといただけます。妻絶賛！！
私はつけめんのスープはドロドロしたほうが好きなので・・・

海鮮ちらし

ゴルゴンゾーラ・マヨタマ・ハンバーグ・カラシマヨエビ・プロシュート




お安いオージーの牛モモをロースト



京樽を意識した海鮮ちらし
酢メシ・イカ・タコ・エビ・マグロ・サーモン・玉子焼き・大葉・みつば




そしてケーキ
豊橋市新栄町「PATISSERIE A.MAKINO」さんのショート
豊橋市羽田町「ボンとらや」さんのロール

親子丼とカツオのたたき

親子丼をつくってみた
鶏ムネ肉・タマネギ・市販のめんつゆ・卵・みつば



カツオとまぐろも・・・・・


本日買い物して全て揃えたつもりが、みつばを忘れ・・
あとから買いにいったんですけど、ちょうどレジが混んでまして・・

６８円を握り締め待っていたら、前の２０才前後と思われる
おにいちゃんが「お先にどうぞ」と・・・
・・おーーなんと素晴らしい若者！！
３度くらいお礼を告げ、気持ちよく帰ってまいりました

ナポリタンと牛肉おにぎり

塩・コショー・ケチャップのみでとても美味しい


酒・醤油・しょうがで下味を付けた牛肉の切り落としを
おにぎりに巻き、オーブン220度10分

残り物ランチ

つくね鍋の残りで、あんかけご飯
大宝園の餃子を添えて

餃子とキムチもやし

餃子はおなじみ、豊橋市花田二番町の大宝園
もやしをキムチとキムチの素で・・・


美味しいのはいいんだけど・・・食べ過ぎちゃうなー