牛肉おにぎり

お安いオージーの切り落としを、酒・醤油・しょうがで漬け込み
小ぶりのおにぎりに巻きつけて、200度10分のオーブン


山かけ


もやし・しめじ・えのき炒め


デザートは、サークルKの釜だしとろけるプリン

タティアラ

今、ハマっているワイン

セント・ハレット　タティアラ　カベルネ＆シラーズ　Australia
スーパーで800円ぐらい

いままでスーパーで買うときはチリ産と決めていたが、コレですよコレ！！

海鮮中華飯とフライ

イカ・タコ・エビ・白菜・しいたけ・うずら卵
の中華飯。味はウェイパー


赤ウインナー・メカジキのフライ
玉子・タマネギのタルタル

寿司パーティ

孫の１歳の誕生前倒しパーティで寿司を握る！！


カナッペ


すしーーーーー！！


残り物プレート

ひつまぶしと鶏モモのニンニク醤油焼き

鶏モモのニンニク醤油焼き
たっぷりの野菜は、ごま油・ワサビ醤油


ひさしぶりの、ひつまぶし
フライパンで酒蒸しにし、みりん・醤油・市販の蒲焼のタレで・・・・

パエリア

カリカリベーコンのサラダ


ホットプレートでパエリア
今回はトマトはつかわず、サフラン多目で・・・
イカ・エビ・鶏もも・パプリカ・コーン

和風きのこソースハンバーグ

タコとエビのサラダ


シメジの和風ソースでハンバーグ

たたきコース

私の得意なコース


生ハム・モッツァレラ・トマトのサラダ
わさび醤油・エクストラバージンのドレッシング！！


和牛モモのたたき
わさび醤油が一番おいしい！


マグロたたきと茹でエビのクリームソース
ベーコン・ほうれん草・ルッコラ・生クリーム・牛乳・塩のソース
塩加減がイノチ！


デザートは「ボンとらや」さんのショート

トマト鍋

昨年暮れに続いてのトマト鍋！！


ゴマパンに岩塩・オリーブオイルをつけて・・・・赤ワインで！！！


シメはとろけるチーズでリゾット・・・これがド旨い！


デザートは「ケーニヒス クローネ」さんの、「もんぶらん」

えれきべぇす

訳あってベースを弾くことに・・・
スケールはなんとなくわかるんだけど、指のあたるところが
ギターとは違う！！痛い！！つらい！！
ヘンなプライドでピックは使いたくないし・・・

人前で演奏するからにはベストを尽くして、ビギナーというのが
伝わらないようにしなくては！！
よーし！！練習じゃー！！！！！

ハムステーキ

ただ冷蔵庫にあったハムを焼いただけ
塩コショーで焼き、仕上げは焦がし醤油で・・・・
レタスにはカラシマヨで


手抜き・スピードクッキングのわりに旨い！！
料理はシンプル・イズ・ベストか！！

カキのみぞれ鍋

あー明日から仕事ダー！！！！！！
とりあえず温かいものでもたべとこう・・・・

豚バラ香草焼きとイカフライ

肉屋さんに相談して適度な薄さにカットしてもらった
豚バラで、セロリの葉・大葉をはさみ照り焼き


元日の残りのイカと山芋のフライ・・・ここんとこ好評のタルタルで

タコのアヒージョ・カニ炒飯・パニーニ

元日のカニの残りで炒飯！！・・・旨くない訳ない・・・


残しておいたタコとエリンギとドライトマトでアヒージョ


ゴマパンのパニーニ　・・・・アヒージョのオイルをつけながら赤ワイン！！！


デザートは「ボンとらや」さんの「とらやロール」！！！

マグロの照り焼きとフライ

残しておいた切り身と余った刺身を朝から自然解凍


細目パン粉で揚げたマグロフライ
玉子・タマネギ・マヨネーズのタルタルを添え・・・


照り焼きに大根おろしを添えて・・・


フライングと思われるぜんざい！！