きゅうりでティータイム！

野菜好きのリリィは、とうとう、おやつにまで野菜を食べるようになってしましました。
特に、今日のような蒸し暑い昼下がり、どんな甘～いお菓子よりも、みずみずしいきゅうりを体が欲しているような気がするのです。
もちろん、とれたてきゅうりが一番おいしいのですが、クールダウンするために、少々冷蔵庫で冷やしておきました。冷えたきゅうりは、リリィにとってはフルーツのような感覚なのです。
アールグレイと、お味噌をつけたきゅうり。なかなか合いますよ！

とれたて夏野菜のカレー。

ピーマンの春雨に引き続き、今夜の献立は夏野菜のカレーです。
ボール片手に庭へ行き、茄子、ピーマン、ニンジン、オクラ、ししとう、きゅうりを次々と収穫！そんな夏野菜をふんだんに使って、ネパールカレーを作りました。
我が家で育った野菜たちで料理をすると、楽しさ、美味しさ、ともに倍増です！

とれたてピーマンのお味。

夏野菜ラッシュの我が家のお庭。茄子にきゅうりにピーマン…、食べるのが追い付かないくらいです。
今日は、とれたてピーマンで春雨を作ってみました。
とれたてのピーマンは、ずっしり重い。水分がたっぷりだからでしょうか…？そして、生き生きとした香り！甘くてほろ苦いとれたてピーマンから、元気をたくさんいただきました。

紫陽花とくう。

じめじめとした梅雨空続きの今日この頃ですが、合間をぬって、なんとか日課のお散歩をこなすことができてラッキーなくうです。
そして、この時期ならではのカワイイツーショットが撮れました。
「紫陽花とくう！」です。
紫陽花のキレイさ、くうもわかるのかしら？

メロンシャーベットカクテル！

熟してしまったメロンをスプーンですくい容器に入れ、たっぷりとラム酒を注ぎ冷凍庫へ…。
２～３時間後、半分凍りかけたメロンをグラスに移し、ミントの葉を飾ります。
お手軽メロンシャーベットカクテルの出来上がり！
今日はとっても蒸し暑い日でしたが、メロンシャーベットカクテルでクールダウン！おかげで、ゴキゲンな昼下がりを過ごせたリリィなのでした。