11月 食育の日

今日は、食育の日。
10月に続いて、人気メニューのレシピを特集します。

１位　ペンネのクリームスパゲティー　１０／２５

２位　和風カレーうどん　１０／４
３位　クリームシチュー　１０／１８
　　　鶏肉のレモンソースがけ　１０／６
　　　ハヤシライス　１０／２１

第２位に輝いた「和風カレーうどん」のレシピを紹介します。

和風カレーうどん

（分量）４人分
・うどん・・・・・・・・・・・・・４玉
・牛肉・・・・・・・・・・・・・・４０g　　　
・サラダ油・・・・・・・・・・・・適量　
・料理酒・・・・・・・・・・・・・小さじ１杯　　　
・たまねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個　　　（スライス）
・にんじん・・・・・・・・・・・・1/3本　　　（せん切り）
　　・油揚げ・・・・・・・・・・・・・1/2枚　　　（短冊切り）
・なると・・・・・・・・・・・・・２０ｇ　　　（輪切り）
・ねぎ・・・・・・・・・・・・・・1/2本　　　（小口切り）
　　・カレールウ・・・・・・・・・・・５０ｇ　　
　　・カレー粉・・・・・・・・・・・・少々　　
　　・こいくちしょうゆ・・・・・・・・大さじ1/２杯
　　・みりん・・・・・・・・・・・・・小さじ1杯　　　　Ａ：調味料
　　・ビーフコンソメ・・・・・・・・・３ｇ
・食塩・・・・・・・・・・・・・・少々
　　・かつお節・・・・・・・・・・・・１０ｇ
　　・水・・・・・・・・・・・・・・・カップ３杯強（650ml）

（作り方）
１　かつお節と水でかつおだしをとっておく。
２　なべにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて料理酒をふり入れる。たまねぎ、にんじん、カレー粉を入れてさらに炒める。
３　かつおだしを入れ、ひと煮立ちさせ、Ａの調味料を加える。
４　油揚げ、なるとを入れ、カレールウを入れて溶かす。
５　ひと煮立ちしたら、ねぎを加えて仕上げ、ゆでたうどんの上にかけて出来上がり！

ぜひ、ご家庭でも挑戦してみてください！

話題は変わって、今日は志度小学校の「学校訪問」でした。
来年入学予定の6年生の授業を中心に、参観してきました。
どのクラスも、元気に活動できていました。来年の入学が楽しみです！

算数の時間　全体の形からおよその大きさを予想して計算する学習でした

あいにくの雨のため、体育館で野球？に取り組んでいました。元気な声が印象的でした。