ブログ7周年 今の畑でまる7年

今日でブログ開設7周年を迎えました。
2014年4月13日に今の畑で野菜作りをはじめ、ブログ「趣味と実益の野菜作り日記」をスタートしました。
一昨年6月からは「趣味と実益の野菜作り日記」の無料で使える許容画像容量が残り少なくなってきたので、記事の多くは続編の「趣味と実益の野菜作り日記2」に移行しました。


２つのブログの昨日現在のアクセス状況は・・・
趣味と実益の野菜作り日記は

そして、「趣味と実益の野菜作り日記2」は

たくさんアクセスをいただいています。
これからも自分の作業日誌として、両方のブログを使い分けながら順次記録していきます。
よろしければ引き続きご覧ください。
今後ともよろしくお願いします。

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今回は同一内容の記事を両方に掲載しました。

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ショウガの芽出しを始めます

ショウガの栽培は
一昨年は１kｇの種ショウガで発芽は17分の9
昨年は１.5kｇの種ショウガで発芽は27分の15
2年ともその後の成長もあまりよくありませんでした。
今年は種ショウガの量をさらに増やして2kgを3月31日に購入して準備していました。

今年は、栽培方法を変え、先に家で発芽させてから植え付けをするつもりです。
参考にするのは「冷やし菜園はじめました」
「ショウガの栽培は・生姜の室内芽出し法（小生姜の例）まず購入した種生姜を一片が50g～80gぐらいになるよう切り分けます。全部の種生姜に芽が数個残るように。数に余裕があれば大きめの方が育ちがいいですが、小さな欠片でも芽さえあれば萌芽します。切り分けたら断面を乾かすため2日ほど陰干ししてください。」
家庭菜園で簡単野菜作り

今日はまず、32片に切り分けました。

中には芽が出てきているものも。

断面を乾かすために2日ほど陰干しします。

米麹作り 2日目の作業

第2段階　水切り
午前7時30分頃
水に浸け始めて12時間
ざるにあげ4時間水切りを始めました。

1時間に1回お米の上下を入れ替えました。

第3段階　米を蒸します
水切りを始めて4時間後の11時30分頃
米を蒸す工程に。
湯気がたくさん出るようになってからふたをします。

ふたをしてから45分蒸しました。

第4段階　種切り（種麹をまきます）
用具をテーブルに準備して

保温の用具（発泡スチロールの箱、充電式湯たんぽ、アズキあんか）も準備

蒸したお米を広げて

温度が45度程度に下がったら・・・

種麹を数回に分けてまき、その都度すりこむように混ぜました。
米の温度が下がらないように手早くしました。種切りの時刻は12時35分頃でした。

第5段階　培養開始
12時40分頃　種麹を混ぜ込んだ米をひとまとめにして、布で包み込みました。

ひとまとめの中に温度計も入れて発泡スチロールの保温箱に。

温度が30度以下にならないように保温します。

従来方式のサツマイモの芽出し 15日遅れで芽が出てきました

3月12日に始めたプランターを使っての従来の方法のサツマイモの芽出し

今日で33日目
二重にかぶせたゴミ袋からプランターを取り出すと・・・

1つだけですが芽が出ていました。

発泡スチロール温床での芽出しよりも15日遅れです。

今日の収穫 アスパラガス