連れ合いがようやく退院しました

11月24日の夕方救急車で搬送されてそのまま救命救急センターに入院した連れ合い
その後12月3日に一般病棟に移りましたが、ずっと入院していました。
ようやく今日退院できました。今までで最長の36日間の入院でした。
杖をついての帰宅でまだまだ予断は禁物ですが、少しだけほっとしました。

新しいノートパソコン 1年経ちました

 

新しいノートパソコンが届きました

今まで使っていたノートパソコンは2013年７月から８年使っていましたが、もう限界。ネットで頼んでいたノートパソコンが今日届きました。やはりスピードが全然違います。快適です。ま......

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1年前の今日、新しいノートパソコンが届きました。

SSDを初めて購入しましたが立ち上がりがとても速いです。
1年経ちましたが問題なく順調です。
古いノートパソコンはネットにつながず、野菜の直売所の防犯カメラとして再利用中です。

第2弾ベッタラ漬け 本漬けを始めました

今回も1合半のお米と米麹300gで甘酒を3回作っていました。（合計お米4.5合と米麹900g)
その甘酒2.5回分に325gの砂糖とミリン650mLを入れてよく混ぜ

（写真は1回目の分を借用）
漬け物樽の底に入れ、今朝から干していたダイコンを並べ、昆布、トウガラシも散らして
全ての材料を入れました。

重しは下漬けよりも少なく載せました。
第1弾がなくなってから食べ始めます。

ベッタラ漬け 本漬けの前に半日干します

大根をたっぷりの水に２時間くらい浸けて塩気を少し抜いた後、半日干します。

今回もシートの上で乾かしました。
甘酒も2.5回分出来上がっています。
夜まで乾かしてその後本漬けします。

第2弾ベッタラ漬け 下漬け終了

12月27日からの2回目の下漬け
また少し水が出てきています。

（写真がピンボケになりました。）
ダイコンをたっぷりの水に２時間くらい浸けて塩気を少し抜きます。