またまたタラちゃん

昨夜の帰り道

３月の始まりだというのに雪がシンシンと降り積もる北海道中年おやじ地方

 

カウンターの女将相手に飲む演歌の世界で出てくる居酒屋のよう🏮

よし！一杯やっていくか💡

こっちにしようかなぁ

蕎麦屋もいいなぁ

なんて、蔓延防止措置中なのでそんな勇気もなく、今夜も宅飲み一人晩酌

そして今夜もタラちゃん🐟

今夜のタラちゃんは鱈ちりに

具材は鱈、しめじ、豆腐（この後煮立ってきたら白菜も入れますよ）

鍋が煮えるまでは、スーパーで買ってきた「ハマチ」の刺身

北海道産ではなく、宮崎さんの養殖モノ

雪が降る日の鍋と刺身と言えば、スタートから日本酒しかないやん

いい眺め

鱈が煮えて、ポン酢でいただく

ハマチも真冬だからかメチャいい感じで脂が乗ってるよ

美味しかった。満足満足

いつもならこの残りのスープで翌朝に雑炊にするんだけど、「ちょっと待てよ。これだけ出汁が出てるならみそ汁にしてもいいんやない？」

と急に思いつき、ネットで検査してみたら、確かにそんなレシピがあるので、翌日に鍋残りのスープみそ汁に初挑戦することに

結果は、別途報告します！

昨夜は日本酒１合で止めておいて超優等生

そんな翌朝の今朝の出勤風景

「おー今日は天気いいなぁ」

と思ってたら５分後には吹雪いてました

しかし、やっぱり鱈は安くて美味いな