shin.煮干専門青森本部 青森市

青森市にある煮干専門のラーメン屋

実は煮干と豚骨の相性が絶妙だ

まずは店内の様子

中年オヤジは元にぼちゅうを

この丼何処かで見たことあると思っていたが、多分燕三条特産の真空丼で、真空タンブラーと同じ原理で冷めない丼🍜

実は我が家も愛用

絶妙なスープ

中太麺がスープに絡みつく　ネチネチ　笑

妻はつけめん・あつもり

これも濃厚スープ

いつも妻が一人前を食べきれないので中年オヤジが食べきれなかった残りを食べることになっている

煮干系豚骨というジャンルも久しぶりだったが、満足の高い出来上がりだった

青森に行くことがあれば立ち寄っていただきたい