今朝 出勤の途中 
もしかしたらと思い
お寺の境内を覗いてみますと
すばらしい ぼたんの花が見えました
あまーい香りが 漂い
ゆっくり 散策したいのですが、、、
今日の私は
仕事ですよー
昨年末に 酉の市にて購入しました
寄せ植えに 小さな花が咲きました
花は
クロッカスだけと 思っていましたが
小さな花がさきました
かわいいです
暑い 1日になりそうですね
バナナリキュールを探しに出かけるつもりでしたが
酒屋さんにTELしましたら 明日入荷
とのことで、、
外出 しないことに
先日の復習を
今日は 抹茶の香りの石鹸です
昨日は 抹茶のケーキ
三昧の仕事でしたが
今日は この抹茶石鹸で、、
ところが とても粘土のように
柔らかいので 難しいです
綺麗にしようと ナイフを入れれば入れるほど
今日の ソープカービングは
小さな花びらが沢山ありますね～
かなり緊張の連続です
あ～ 最初の１段目の花びら
が 切れてしまって
、、、、
先生から ボンドをお借りいたしましてつけました
我が家にある ミニチュアを 外国に住んでいる方に
プレゼントすることになり
この 2段のお重詰めを作り直しました
我が家に眠っているよりは
喜んでいただければ、、、
また ういろうを作る
今回は わらびもち粉を入れています
獅子ゆずの甘煮が冷凍庫にありましたので
入れてみました
さわやかな
ゆずの風味がしてこれもいいですよ
こちらは
こしあん わらびもち粉 小麦粉 砂糖 水 です
ぷるるんです
スチームレンジで できてしまいます
まだ時間が 心配で 時々レンジをとめながら
様子をみながら 作っています
スチームにしましたら 蒸気で 庫内が
まったく 見えないんです
中央が膨らんできたら OKかなと
思っているんですが、、、、、
そだちました 切り三つ葉風の三つ葉
茎が 真っ白でしょ、、
1日 日光に当て 葉を 緑に。
今日は 茶碗蒸しに たっぷり入れました
さて 甘酒は 昨夜 夜中の12時に 出来上がりました
さとうは入れてありませんが
甘ーいですわ
冷やしていただきます
甘酒を作ろう
我が家には 炊飯器が2個あります
古い1つは 煮物用 です
これを 使います
まずは 新しい方の
炊飯器にて おかゆを炊く
炊飯器はすばらしい
かなり
美味そうにできたので ちょっと梅干で味見
おいしい
わ
甘酒って 温度管理が必要らしい
７０℃以上になっては いけないし
４０℃以下でもNO
６３℃になったのを見計らって
麹を ほぐして混ぜ込む
６０℃以下になりました
温度計を入れたまま 管理しながら
時々まぜまがら ５時間まちますよー
先日 職場への道を 変えてみました
桜の並木道です
帰りには 道路が
花の絨毯 に、、
今日は お休みです
春ですね
お部屋の中を 少しかえましょう
今日も ういろうに挑戦
今日は わらびもち粉を使って
昨日よりは ぷるるんです
実は 我が家のオーブンは古いのですが
蒸気が出せるんだった 、、、、、
あまり 使用しておりません
本当は ご飯を温めるのも ラップはいらない
蒸気でふんわりらしい
蒸し物には 最適らしい
途中から 蒸気を利用
画像は レンジで 膨らんでいましたが
外に出したとたんに こんな風に、、
明日まで 冷ましておきます
ういろうといえば 若い頃は 苦手でした
何年か前 伊勢に旅行しましたとき
伊勢神宮前のおかげ横丁の ういろうを
いただきましたところ
美味しい と感動いたしました
ういろうを 電子レンジで作ってみよう
小麦粉に 上新粉 くず粉 砂糖
牛乳 水 を いれかきまぜて
塩豆を入れて少し上記を入れて
電子レンジに
また 全部を入れて レンジにて 、、
かまぼこを 入れておく 容器です
昨日も作ったのですが 水分が もう少しと思いましたので
今日は 多めに入れてみました
丁度いい感じ
冷やして いただきます
蒸したほうが 本当は GOODでしょうが
ちょっと 甘い物が ほしいときに は
レンジにて チン ですね
この豆は 
失敗でした
ないほうが いいな
義姉さんから TELにて
麹が手に入ったのよ 塩麹の作り方を教えて
と、、、
私 自分では作っていないんですよ とは
言えず 早速調べて TELをする
私は 山形のおたまやさんから取り寄せている
美味しいんだもの
どれくらい麹がありますか？ と 尋ねる
２ｋｇも手に入ったのよ
（２ｋｇの麹＋塩＋水 どれくらいできるんだろう？？？）
とりあえず ２００ｇで作ってみてください
10日くらいで 出来上がりますので
様子を見てからまた 作ってもいいと思いますよ
甘酒はどうですか
私は 温かい甘酒は嫌いなのですが 冷えたのは美味しいです と
冷えた甘酒好きの私は
飲む点滴 と言われる 甘酒の良さを力説するが
義姉さんは
夏になったら作るといいのねー
と 
塩麹 を２ｋｇ作る意気込みが、、、
10日が過ぎ もう できたころだ
どうしたかなー
昨日 麹を いただいたので
私が 甘酒を 作ってみようかな
久しぶりの3連休
1日目は お稽古に
午前中から 夕方まで 2講座分受けます
2日目は田舎のほうに 購入してあります土地の端に植えてありますお茶の木が
のび放題のため 道のほうだけ整理に行きました
まだ 雑草は ほとんど出ていませんが もう少しで
どーんと 出てくるんでしょうね
暖かい日差しで いい気持ちです
お隣さんが 家を建て始めました
工事の方が仕事をしておりました
私たちも お茶の木を 全部抜き 周りの塀の部分だけ
はじめようか 検討中です
帰りに 駅の周りを 散策
新しいパン屋さんを 発見
1000円分購入
餡とクリームの入っているパンが とても美味しかった
美味しいパン屋さんが 開店して良かった
今日 3日目は 外は 暴風とか
1日中 家にいよう
ベランダ周りを整理して
タティングレースを はじめてみましたが、、、
目が揃わず、、、
やり直し やり直し の 繰り返しです