日本最南端の清酒～黎明～

 

ついに呑みました。

 

日本最南端

沖縄唯一の

日本酒

黎明

 

うるま市の泰石酒造さんで作られている

というのを前々から聞いたことはあって

日本酒好きとしては一度は呑んで見たいと

常々思っていたのですが

なかなか出会いがなく

忘れたころにフラッと立ち寄った

お酒屋さんの日本酒のコーナーに

日本最南端・沖縄の清酒

と書かれた

黎明

即購入しておうちの冷蔵庫へ。

 

 

 

泰石酒造さんは泡盛も製造していらっしゃるので

日本酒だけを製造されている酒蔵としては

熊本県の亀萬酒造さんが最南端だと思います。

でも日本酒としては

日本最南端で

沖縄唯一。

 

 

飲みごろになるのを冷蔵庫の前でしばし待ち。

冷えたらいざ開封。

 

悪い意味ではなく

甘口だし

そんなに期待感もなく

一度経験として味わいたい

程度の気持ちで口にしたのですが、

 

甘口だけどベタッとした嫌な甘さわなく

旨味があり

呑みやすい

日本酒でした。

 

 

純米吟醸もあるらしいので

またどこかのお酒屋さんで出会ったら

呑んで見たいと思います。