宿に戻り、新年の温泉初めを軽くしてきてから、いよいよ新年の酒盛りの開始です。
新年の祝い酒は、せっかくなので、十勝晴れの大吟醸を選んでみました。
委託醸造でまだ十勝に蔵があるわけではないですが、酒米は音更産の彗星です。
彗星らしいすっきりテイストで、大吟醸と言うと、ともすると甘みや吟醸香が強くて気になったりもしますが、吟醸香と甘みのバランスもなかなか。
コレに十勝清水のいちまるさんで買ってきたちょっとずつおせちとにしんの飯寿司で飲みます。
ちょこっとのおせち、なかなかなかったんですよ(笑)。
お酒も飯寿司も美味しい。
新年迎えさった気分です♪
