京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

「花柚子」

2013-05-28 | 日記
「花柚子」の花です。 今、「花柚子」に限らず「柚子の花」が良く咲いてま す。今年は木の花が良く咲く年ですわ。 私の頼りない感ですが、恐らく今年の生り物は豊作 だと思います。庭の梅もよく生ってますし。 ところで、この「柚子の花」ですが料理の飾りとかに 使うと面白いと思うのですが、どうでしょう。 試しにこの花を食べてみたんですが、ちゃんと「柚子」 の味も香りもします。これをお皿に添える . . . 本文を読む