「京唐菜」（葉とうがらし） 2013-05-05 | 旬野菜 以前にも紹介した「京唐菜」の苗です。 京都市と京都大学が連携して開発したもので、葉と 茎を食べるために改良され、普通のとうがらしの葉 と比べ柔らかく、辛味やえぐみの少ない品種です。 もう、開発されてから何年にも成りますが、京の旬 野菜認定農家が栽培しています。今年も我が家に 苗がきました。苗が届いて大分経つんですが、大 原は遅霜の心配があるので他の夏野菜の定植と 合わせると今になっ . . . 本文を読む
