「サラダ空豆」

去年から、この「サラダ空豆」を作り出しました。 この豆、軽く湯がいた方が食べやすいかも知れませんが、私はナマで 頂きます。 塩、黒胡椒、オリーブオイル、ぺコリーノチーズ、白ワインですわ。 しかし、私はチーズはダメなんでチーズ抜きのイタリアンを楽しみます。 この「そら豆」が収穫出来る５月中頃は気温も上がり田植えの時期 ですね。汗をかいてサッパリした後で白ワインとファーべで一杯・・。 . . . 本文を読む