昨日お客さんからオクラの花(別名トロロアオイ)を
沢山いただきました。[これ 食べれるのよ]といいます。
食べきれないので手伝って～と。
私は初めて見ました。おクラは大好きで安くなった時
買いだめして冷凍します。冬には欠かせないです。
栄養満点ですから・・・天麩羅にしたり、納豆に混ぜたり用途沢山。
でもハナオクラは、初めてです。好奇心そそりました。
調理は初めて。先ず花をばらして良く水洗いします。
たっぷりのお湯で2～3分茹でて細く刻んで冷水にさらします。
胡瓜も細く、パブリカも刻んで混ぜて柚子ぽんを
かけて食べてみました。冷やしてから食べると美味しいですよ。とろとろして・・・
野菜のおクラの花と同じようですが花を楽しむオクラで
花びらは食べれるのです。叉一つお客さんからレシピを教わりました。
田舎の人たちの知恵は素晴らしいですね。
今日で八月にであった花の投稿は最後に・・・
九月はどんなお花に逢えるのか楽しみです。
沢山いただきました。[これ 食べれるのよ]といいます。
食べきれないので手伝って～と。
私は初めて見ました。おクラは大好きで安くなった時
買いだめして冷凍します。冬には欠かせないです。
栄養満点ですから・・・天麩羅にしたり、納豆に混ぜたり用途沢山。
でもハナオクラは、初めてです。好奇心そそりました。
調理は初めて。先ず花をばらして良く水洗いします。
たっぷりのお湯で2～3分茹でて細く刻んで冷水にさらします。
胡瓜も細く、パブリカも刻んで混ぜて柚子ぽんを
かけて食べてみました。冷やしてから食べると美味しいですよ。とろとろして・・・
野菜のおクラの花と同じようですが花を楽しむオクラで
花びらは食べれるのです。叉一つお客さんからレシピを教わりました。
田舎の人たちの知恵は素晴らしいですね。
今日で八月にであった花の投稿は最後に・・・
九月はどんなお花に逢えるのか楽しみです。
「あくらの会」という同人誌を出していました。
その会を宮崎から運んでた根分けした本人は69歳ラブレターの千江さん。（子どもの友社を開いていた時代）
千江さんの住むすぐそばに同じくお仲間のＯさんがいらして、広い畑におくらの花が咲き誇っていました。
その花を大きなお皿に盛って、10人ほどのなかまでいただく、もち論他にも持ち寄りの料理がたくさん並んでします。10人分です。
あぁ写真にでも写しておけばよかったんぁ。
この頃は食したことがありません。マヨネーズ味が好きでした。食べたいなぁ。
ハナオクラはテレビ等で観た事はありますが 食べた事ないです 一度食べてみたいです
スモークツリー 綿毛がのってるようですねー
何時も変わったお花を見せて貰って あぁーーと思うのですが 次に見ると 初めて見たような気がする私です
でも 花はすきなんですよ・・・
違うのですね へ～～トロトロはするのですか？
もう8月も終わりました 夏らしいこと何かしたかしら？
秋のイベントもたくさんあります。
「とろろアオイ」なんですよ！
３０年くらい前に、よそのお宅で咲いているのを見て、
綺麗な大輪の花弁に魅せられて、種を頂き、咲かせたのでしたが、
それ以来、何にもせず一人生えで毎年綺麗に咲いてくれています、
花が終わると、オクラと同じ形のものが出来ます、
それが枯れて中のタネが落ちて 毎年勝手に咲いてくれているのです、
食べられることは聞いていましたが、一度だけ花弁を
わさび醤油で食べたことがありましたが、
我が家では、もっぱら観賞用として咲かせています。
今は、蕾が出てきています、今年はちょっと遅いのかしら？
オクラに納豆苦手～～粘々苦手なんですがわかめの根株などは喜んで?あっはは～
只の食べず嫌いですね～
オクラの花なんですか?芙蓉の花と間違った～～、、。
食べたことあったのですね。
私はトロトロのものだけ混ぜて
食べるのが好きなので・・・・・
今度マヨネーズ和えでやってみます。
昨夜からお祭りの踊りの稽古が始まってます。
トロトロの食品は体に良いので、味噌汁には
とろろ昆布も・・・
スモークツリーはある思い出の花木ですので
心に残る花なんですよ。
信州でも時折見られて 花が綺麗なので
よく撮りましたが でもそれは食用のオクラ・・
納豆と一緒にネバネバを楽しんでおります
粘りのあるものが嫌いなら駄目ですよ。
昨夜から秋祭りの毛てこが始まり
夜は拘束されます。
食べれるオクラの花は小さいです。実も食べれますよ。
花オクラハ花が大きくて実も付きますが拙くて
食べれないです。
鑑賞用でもいいですよね。