茨木市「清阪terrace」さん訪問記♪

5月27日、「平飼い自然卵」の生産者、茨木市「清阪terrace」の横峯さんをお訪ねしました。

茨木市と言っても、清阪は自然豊かな土地で、相当なアップダウンを越えて、

視界がパッと広がった明るいなだらかな斜面に「清阪terrace」さんがありました。

そろそろ農繁期と言うこともあって、志を同じくする人達が様々な作業に取り組んでおられていました。

皆さんお住まいではなく、通って来られているそうで、子どもさん連れの方も多く、そして笑顔が印象的でした。

「清阪terrace」さんでは、「平飼い自然卵」の他にも、鶏糞堆肥のみの「自然農法」に近いスタイルでお米や野菜も育てておられます。

土地に合わせた柔軟なアプローチもアイデアに溢れていて興味深く、かつ最近注目されている技術の「お米の1本植え」もすでに採用されていて、大変勉強になりました。



これは、生まれてから1ヶ月くらいの「ひよこ」と「鶏」の中間くらいの時期なんだそうですが、広々とした鶏舎で気持ち良さそうに走りまわっていました。

伺う前にいちばん「？」だったことを横峯さんにおたずねしてみました。

「なぜ、餌にトウモロコシを使われないのですか？」

「トウモロコシは風媒なので、遺伝子組換えが交じるのが嫌だから。」と明確なお答え。

「では、なぜ、パプアニューギニア海産の海老カラや、和田萬の絞りカスなんですか？」←どちらも自然館でお付き合いのある会社です

「それを食べさせた鶏の卵が美味しいから。それに、どちらも良いものだから、使った方が良いでしょ。」

そして、何と横峯さんは、パプアニューギニア海産さんで働いていた事もあったそうです。良い会社だとご存知だったんですね。

他にも色々お話しは尽きなかったのですが、タフで柔軟な横峯さんとお会いできてとても良かったです。



これからも美味しい卵をよろしくお願いいたします♪

日替りマルシェ「有機きゅうり」入荷♪

月曜日に入荷がありませんでしたが、

本日「有機きゅうり＠147/1本」入荷いたしました。

自然館のお野菜&フルーツは、

基本「農薬や化学肥料を使わない」

または「有機JAS認定」のため、

入荷が無かったり遅れたりすることがあります。

「あるかな？」と思われたら、

まずお電話ください。

月曜日、ボラン広場さん、四万十の新井さん、熊取の川上さん、

ボラン広場さん、宮崎「人参B品」、鹿児島「じゃがいも」、能勢「キャベツ」、長野「グリーンボール」「カリフラワー」、熊本「トマト」、岐阜「有機生椎茸」、鳥取「エリンギ」、コロンビア「バナナ」

新井さん「ズッキーニ＠197」、川上さん「在来種ビワ＠790」「玉ねぎ＠55/100g」

火曜日、奈良産直「ほうれん草」「小松菜」「サラダ水菜」「しろな」「わさび菜」「青ネギ」「ルッコラ」「玉ねぎ」「ニラ」「チャオチャオ（レタス）」「原木しいたけ」「吉野ぶなしめじ」「十津川ブナしめじ」、熊本「しょうが」

今日、祝島「ビワ」、沖縄「ミニトマト」、熊本「きゅうり」、宮崎「ピーマン」、神奈川「レモン」

セール期間中「野菜もフルーツも　5％オフ」になりますよ〜

明日も元気に入荷します♪

皆さまのお越しをお待ちしております♪

日替りマルシェ「祝島のビワ」入荷♪

農薬を使わない島からやってきた

「完全無農薬のビワ」

全農家の八割が除草剤も使わずに

手で草取りをして

安全な「ビワ茶」の産地としても

知られています。


祝島「完全無農薬のビワ＠900（税込）」


今回のみの入荷となります。

お早めにお越しください。


皆さまのお越しをお待ちしております♪