金曜日は、あべの「米ディーナンバーワン」さんが、
自然館限定仕様の
「ヴェジタリアン弁当」を届けてくださいます。
本日のメニューは、
「大豆ミートの酢豚」
です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
金曜日は、あべの「米ディーナンバーワン」さんが、
自然館限定仕様の
「ヴェジタリアン弁当」を届けてくださいます。
本日のメニューは、
「大豆ミートの酢豚」
です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
金曜日は、あべの「米ディーナンバーワン」さんが、
自然館限定仕様の
「ヴェジタリアン弁当」を届けてくださいます。
本日のメニューは、
「大豆ミートの酢豚」
です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
熊取の川上さんが持ってきてくださいました。
完全無農薬「すもも（１つ）」・・・137円（税込）
「持って来れる」だけの量です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
「梅」の季節です。
いつものアイテムご準備は大丈夫か？
今年話題のアリサンさん「アップルピネガー」
来週入荷予定です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
奈良県産完全無農薬「南高梅」
1kgのみですが「キャンセル」出ました。
昨日入荷分です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
火曜日は「奈良産直センター」さんから
新鮮野菜が届いていますよ〜
「小松菜＠237」「サラダ水菜＠197」「ほうれん草＠279」「しろ菜＠237」「わさび菜＠237」「ルッコラ＠197」「青ネギ＠197」「ニラ＠197」「吉野ブナしめじ＠220」「十津川ブナしめじ＠339」「原木しいたけ＠270」
です。
他にも、昨日から
宮崎県産「人参B品」、能勢「キャベツ」、長野「グリーンボール」「ブロッコリー」、宮崎県産「セロリ」、熊本県産「トマト」、熊本県産「しょうが」、岐阜「有機生椎茸」、鳥取「エリンギ」、奈良「舞茸」、コロンビア「バナナ」
入荷してます。
明日も入荷がございます。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
熊取町川上さんが、持ってきてくださいました。
手渡しのメリットその１
「ほぼ完熟で採れる」
手渡しのメリットその2
「送料がかからない」
熊取川上さん「ほぼ完熟すもも（1個）」・・・137円（税込）
鳥とにらめっこしながら収穫しているため、入荷は「不定期」「少ロット」となります。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
高知県四万十の新井さんから、
「ズッキーニ」と「大根」が届きました。
豊かなる大地と清らかな水が育んだ収穫です。
どちらも産直価格「税込197円」です。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
暑かったり、寒かったり、雨が降ったり、
疲れが溜まりやすい日々が続いています。
食欲が安定しない方もチラホラいらっしゃるようです。
そんな時は、「お味噌」がパワーを盛り上げてくれますよ〜
毎日の「お味噌」がままならない方は、
「田楽」なんていかがですか？
お豆腐やナス、ズッキーニ、なんかも一口サイズにカットして、
オーブントースターに並べて焼くだけ。
チーンと言ったら、「田楽味噌」を塗って出来上がり。
マルサン「田楽みそ」・・・定価140円（税別）
今日まで「5％オフ」セール開催中で〜す。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
皮に傷がありますが、瑕疵ではありません。
農薬を使ってないので、虫が付いたり、
してるわけです。
神奈川県産「レモンB品（100gあたり）」・・・120円（税込）
なくなり次第終了します。
皆さまのお越しをお待ちしております♪
5月27日、「平飼い自然卵」の生産者、茨木市「清阪terrace」の横峯さんをお訪ねしました。
茨木市と言っても、清阪は自然豊かな土地で、相当なアップダウンを越えて、
視界がパッと広がった明るいなだらかな斜面に「清阪terrace」さんがありました。
そろそろ農繁期と言うこともあって、志を同じくする人達が様々な作業に取り組んでおられていました。
皆さんお住まいではなく、通って来られているそうで、子どもさん連れの方も多く、そして笑顔が印象的でした。
「清阪terrace」さんでは、「平飼い自然卵」の他にも、鶏糞堆肥のみの「自然農法」に近いスタイルでお米や野菜も育てておられます。
土地に合わせた柔軟なアプローチもアイデアに溢れていて興味深く、かつ最近注目されている技術の「お米の1本植え」もすでに採用されていて、大変勉強になりました。
これは、生まれてから1ヶ月くらいの「ひよこ」と「鶏」の中間くらいの時期なんだそうですが、広々とした鶏舎で気持ち良さそうに走りまわっていました。
伺う前にいちばん「？」だったことを横峯さんにおたずねしてみました。
「なぜ、餌にトウモロコシを使われないのですか？」
「トウモロコシは風媒なので、遺伝子組換えが交じるのが嫌だから。」と明確なお答え。
「では、なぜ、パプアニューギニア海産の海老カラや、和田萬の絞りカスなんですか？」←どちらも自然館でお付き合いのある会社です
「それを食べさせた鶏の卵が美味しいから。それに、どちらも良いものだから、使った方が良いでしょ。」
そして、何と横峯さんは、パプアニューギニア海産さんで働いていた事もあったそうです。良い会社だとご存知だったんですね。
他にも色々お話しは尽きなかったのですが、タフで柔軟な横峯さんとお会いできてとても良かったです。
これからも美味しい卵をよろしくお願いいたします♪