本日の「日替り玄米弁当」♪

金曜日は、あべの「米ディーナンバーワン」さんが、

自然館限定仕様の

「ヴェジタリアン弁当」を届けてくださいます。

本日のメニューは、

「大豆ミートの酢豚」

です。


皆さまのお越しをお待ちしております♪

日替りマルシェ「完全無農薬すもも」♪

熊取の川上さんが持ってきてくださいました。

完全無農薬「すもも（１つ）」・・・137円（税込）

「持って来れる」だけの量です。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「梅」の準備はお済みですか?

「梅」の季節です。

いつものアイテムご準備は大丈夫か？

今年話題のアリサンさん「アップルピネガー」

来週入荷予定です。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

完全無農薬「南高梅（1kgのみ）」♪

奈良県産完全無農薬「南高梅」

1kgのみですが「キャンセル」出ました。

昨日入荷分です。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

日替りマルシェ「奈良産直センター」さん♪

火曜日は「奈良産直センター」さんから

新鮮野菜が届いていますよ〜

「小松菜＠237」「サラダ水菜＠197」「ほうれん草＠279」「しろ菜＠237」「わさび菜＠237」「ルッコラ＠197」「青ネギ＠197」「ニラ＠197」「吉野ブナしめじ＠220」「十津川ブナしめじ＠339」「原木しいたけ＠270」

です。

他にも、昨日から

宮崎県産「人参B品」、能勢「キャベツ」、長野「グリーンボール」「ブロッコリー」、宮崎県産「セロリ」、熊本県産「トマト」、熊本県産「しょうが」、岐阜「有機生椎茸」、鳥取「エリンギ」、奈良「舞茸」、コロンビア「バナナ」

入荷してます。

明日も入荷がございます。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

熊取町川上さん「ほぼ完熟すもも」♪

熊取町川上さんが、持ってきてくださいました。

手渡しのメリットその１
「ほぼ完熟で採れる」

手渡しのメリットその2
「送料がかからない」

熊取川上さん「ほぼ完熟すもも（1個）」・・・137円（税込）

鳥とにらめっこしながら収穫しているため、入荷は「不定期」「少ロット」となります。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

日替りマルシェ「高知新井さんズッキーニと大根」♪

高知県四万十の新井さんから、

「ズッキーニ」と「大根」が届きました。

豊かなる大地と清らかな水が育んだ収穫です。

どちらも産直価格「税込197円」です。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「お味噌」を食べよう♪

暑かったり、寒かったり、雨が降ったり、

疲れが溜まりやすい日々が続いています。

食欲が安定しない方もチラホラいらっしゃるようです。

そんな時は、「お味噌」がパワーを盛り上げてくれますよ〜

毎日の「お味噌」がままならない方は、

「田楽」なんていかがですか？

お豆腐やナス、ズッキーニ、なんかも一口サイズにカットして、

オーブントースターに並べて焼くだけ。

チーンと言ったら、「田楽味噌」を塗って出来上がり。


マルサン「田楽みそ」・・・定価140円（税別）



今日まで「5％オフ」セール開催中で〜す。

皆さまのお越しをお待ちしております♪

日替りマルシェ「神奈川県産レモンB品」入荷♪

皮に傷がありますが、瑕疵ではありません。

農薬を使ってないので、虫が付いたり、

してるわけです。


神奈川県産「レモンB品（100gあたり）」・・・120円（税込）


なくなり次第終了します。


皆さまのお越しをお待ちしております♪

茨木市「清阪terrace」さん訪問記♪

5月27日、「平飼い自然卵」の生産者、茨木市「清阪terrace」の横峯さんをお訪ねしました。

茨木市と言っても、清阪は自然豊かな土地で、相当なアップダウンを越えて、

視界がパッと広がった明るいなだらかな斜面に「清阪terrace」さんがありました。

そろそろ農繁期と言うこともあって、志を同じくする人達が様々な作業に取り組んでおられていました。

皆さんお住まいではなく、通って来られているそうで、子どもさん連れの方も多く、そして笑顔が印象的でした。

「清阪terrace」さんでは、「平飼い自然卵」の他にも、鶏糞堆肥のみの「自然農法」に近いスタイルでお米や野菜も育てておられます。

土地に合わせた柔軟なアプローチもアイデアに溢れていて興味深く、かつ最近注目されている技術の「お米の1本植え」もすでに採用されていて、大変勉強になりました。



これは、生まれてから1ヶ月くらいの「ひよこ」と「鶏」の中間くらいの時期なんだそうですが、広々とした鶏舎で気持ち良さそうに走りまわっていました。

伺う前にいちばん「？」だったことを横峯さんにおたずねしてみました。

「なぜ、餌にトウモロコシを使われないのですか？」

「トウモロコシは風媒なので、遺伝子組換えが交じるのが嫌だから。」と明確なお答え。

「では、なぜ、パプアニューギニア海産の海老カラや、和田萬の絞りカスなんですか？」←どちらも自然館でお付き合いのある会社です

「それを食べさせた鶏の卵が美味しいから。それに、どちらも良いものだから、使った方が良いでしょ。」

そして、何と横峯さんは、パプアニューギニア海産さんで働いていた事もあったそうです。良い会社だとご存知だったんですね。

他にも色々お話しは尽きなかったのですが、タフで柔軟な横峯さんとお会いできてとても良かったです。



これからも美味しい卵をよろしくお願いいたします♪