白菜、1個目の収穫

おふくろに頼まれたので畑に植えてある白菜を収穫。白菜やキャベツは園芸ハサミや枝切りハサミでは切れないほど根本の茎が
太いので包丁でバッサリ切り取る。


あとは不要な外葉(がいよう)を剥がす。完全無農薬、追肥なしでも土づくりと虫対策さえしっかりしていれば簡単に立派な白菜を
育てることができる。
植物を植える時は毎回必ず牛糞堆肥を混ぜ込み、薬品は一切使わない。これが筆者流農業だ

漬物、鍋、スープなど色々作れそうだ。13株も植えたので、まだまだ在庫はたくさんある

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