貝の旨味堪能

蔵前にある「らーめん改」さん、久々に来たらけっこう人気店になってた。



“味玉貝塩らーめん”。貝の旨味が感じられる淡麗系のスープはかなり旨かった。トッピングのタケノコもいいけど、やっぱりメンマが食べたい。



追加で“貝油和えそば”も。そのまま食べても、替え玉みたく残ったスープに投入してもよし。個人的にはそのまま食った方が旨いです。