あっさりつけ麺

今日のお昼は北千住へ。ラーメンよりもつけ麺な気分だったので、「麺屋 炙り」さんへ。


つけ麺でもかなりあっさりめな“特製塩つけ麺”を。つけ汁は濃厚ドロドロとは正反対のシャバシャバ系、麺はモチモチした食感が美味しく、トッピングも炙ったチャーシュー、味玉、ネギ、海苔、メンマとなかなか豪華。これにレモンを絞っていただくので、まさに超あっさりの一杯でした。