ボラキャンプレイバック（２）

　第4回ボラキャン、食の分科会では、色々な国の食文化を知ることを目的に、ピザづくりをしました。



　　　　　　　　　美味しそうですね











　　　どこの国の食材を使って作ったピザでしょうか....








　　　日本の食材...　あんこと白玉...　果たしてどんな味だったのでしょうか...







　　　こちらは、納豆ピザ...


　人間は、他の動物と違って、調理をします。　これは一つの文明ですね...　そして、各国の文化の違いを知ることが出来ます。　調理には、大きく3つがあると言われています。　一つを、焼くなどのプロセスでフランス料理などの技術です。　そして、発酵させる...　Fermentationです。　日本にも鮒すしがあります...　これは、ラオス等アジアの文化ですね...　　そして、生...　お刺身など...　　日本の繊細な代表食です...　　

　和食は、世界の文化遺産となりました。

　お寿司...　今や、世界に広がり、その国、その国のお寿司があります。　昔、アメリカに行った時、カリフォルニアロール（アボガド）....　がありました。

　食を学ぶ...　世界の違いを知り、そして、自国の文化を知ることが出来ますね...　　こんな取り組みをボラキャンでは既にしていました...　そして、楽しかったです...