ベトナムのホーチミンで開催された女子アジア杯 サッカー決勝 対オーストラリア戦は前半28分にまたもDF岩清水選手の2試合連続ゴールで先制すると、そのまま逃げ切って勝利。
前回王者のオーストラリアを破って初のアジアカップ制覇を達成しました。
3年前のワールドカップの勇姿を呼び覚ますような粘り強く、あくなき勝利への強いキモチが現れたなでしこジャパンが帰ってきたと思います。
これに弾みを付けて来年の女子ワールドカップも頑張ってほしいですね。
さて、相変わらず、何処も彼処も“パンケーキ”に釣られている集団を見かけますが．．．
行列
に並ぶ前にホットケーキミックス粉（今はパンケーキ粉もあります）と生クリーム、好きな果物やジャム・ソースを買ってきて、先ずは自分で作ってみることをオススメします
あの薄っぺらいパンケーキなら失敗も少なく、ありとあらゆるトッピングでゴージャスに仕上げ、好きなだけ食べることができるでしょう。
その上で、自分では作れそうもないパンケーキを専門店で食べてみては如何でしょうか
と言ってみたところ．．．
自分では簡単には出来そうもない“分厚い”パンケーキを提供している珈琲店がありました。
都内は新宿・渋谷他約40店をチェーン展開する『星乃珈琲店』は豆選びから焙煎にこだわり、その都度ハンドドリップで提供している本格珈琲店。
（なのですが、最近はパンケーキが“フック”となり客足が耐えないようです）
ショーケースのサンプルで、その分厚さを確認して入ってみました。
▲妻は「星乃ブレンド」を注文
先ずはハンドドリップで淹れる珈琲ですが、少し深めに焙煎した「炭火焙煎珈琲」はシッカリした味わいとコクがあり、美味しかったです。
▲二枚重ねの“ダブル”を注文
で、名物の“スフレパンケーキ”はと言うと．．．
注文から提供までに約20分かかるとあって、焼き立てを食べることができます。
慎重にナイフを入れないと潰れてしまいそうですが、そこは豪快にカットして食べてほしいところ。
表面はカリッとしていますが、中の生地はフンワリしているので、スフレとパンケーキの“あいのこ”のようです。
今までにない食感で、ホイップバターと好みのシロップをかけると格別です。
ごちそうさんでした。
珈琲店と謳ってはいるものの、このパンケーキ食べたさに行列になることも若干あるようです。
フードメニューも充実しているので、次回食べてみようと思います。
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◆星乃珈琲店(HOSHINO COFFEE)
http://www.hoshinocoffee.com/
【過去の記事より．．．大きなケーキはこちらがオススメ】
*［HARBS(ハーブス)の大きなケーキ］
