担々麺 ／ 中国菜館『龍祥軒』@田町その9

先日のポカポカ陽気から一転して今朝は身を切るような寒さでした。
動いてさえいれば暖かくなるかもしれませんが、そろそろ本格的にマフラー・帽子・手袋のフル装備で出動しないといけません。

さて、久しぶりに職場スタッフとの外食ランチ、中華料理と決めたら足繫く通う『龍祥軒』に4人で突入．．．。
今日という日は温麺をすすって温まろうと「担々麺」を注文すると、点心・小鉢・杏仁豆腐も付いてご覧のビジュアル。



▲担々麺は唐辛子マークx1のhotメニューなはず．．．

スープは胡麻の風味を効かせた辛さ控えめ、“マイルド”な胡麻担々スープ。
麺は中細ストレートで少々柔らか、具材は肉味噌・青菜・ネギと、スープのパンチの無さと併せて控えめでしょうか。
個人的にはクリーミーなコクか辛味がほしかったところですが、脇を固める煮卵や春巻きも含めて申し分ない味わい。

ゴチソウさんでした。

麺の湯掻きが足りないのか、麺が持ち上げられない程絡まって雑な印象が前回に次いで否めません．．．
できれば全メニュー制覇したいですが、先行き不安です

■ランチメニュー
＜定食＞
*特製麻婆豆腐
*黒酢の酢豚
*肉と野菜炒め
*エビと玉子炒め
*若鶏唐揚げの油淋ソース
*レバーと野菜炒め
*豆腐と肉、ニラ炒め
*ナスと豚肉炒め
*豚ホルモンのピリ辛味噌炒め
*回鍋肉
*ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め

＜麺・炒飯・餃子定食＞
*台湾ラーメン
*担々麺
*五目そば
*あさりそば（黒ゴマ麺）
*小エビ入り野菜豆乳麺（黒ゴマ麺）
*五目炒飯&ワンタンスープ
*焼き餃子定食（ミニマーボー付き）

※ランチの麺定食は.点心･杏仁豆腐･小鉢付き。
※ライスは1回だけお替わり自由
※横線は実食済み