コーヒー豆専門店『珈琲や』＠東小金井

ありとあらゆる食材や調理方法にこだわって、一つの分野を突き詰める姿は時に美しく、
提供される料理もまた一級品というのが世の理。

しかしながら、どれ程こだわっても
自分一人で調理して“自ら食す”というのは虚しいもの。(美味しくないワケじゃないと思いますが)

珈琲もまた然り．．．

どんなに格好つけても、自分が飲みたいタイミングで他の誰かが淹れてくれる珈琲には敵いません(笑)

“美味しい珈琲の飲むには？”ということを突き詰めると．．．喫茶店に足を運ぶことになるワケです

とはいえ、都合よく喫茶店はご近所にありませんから
我が家は焙煎した珈琲豆を買っておいて、夫婦二人お互いでハンドドリップ珈琲を淹れ合っています。





少し遡りますが．．．いつもの散策の道中で見つけたのが
JR東小金井駅の高架下に立地する「珈琲や 東小金井工房」。

店内に入ると、芳しい珈琲の香りと共にたくさんの生豆が眼前にお出迎え。





こちらは200gから1つ1つ珈琲豆を焙煎して販売しているということで、
焙煎した豆をそのまま購入。

思いがけず、歩いた甲斐がありました




▲購入した豆と違う銘柄でも試飲サービスさせてくれます

有難いことに、焙煎している間に出来立てのコーヒーが一杯無料でサービス

喫茶店で飲むとことを考えれば非常にリーズナブルで効率がいいですね。

さらに驚いたのは添えられたナッツ．．．
ナッツ類が珈琲にも合うことを実によく分かっているようです(してやられた．．．というカンジです：笑)

ごちそうさんでした。



なんでもかんでもお手軽になった時代ですが、
手間と時間を惜しまず、珈琲くらいは美味しく飲みたいですね。

【過去の記事より．．．近くにあるこちらもオススメ】

*[～ブランチ～　ル・パン・コティデ ィアン＠東小金井]