鶏肉の赤ワイン煮

この前の一日限定カフェで、お酒が余ってしまった．．。

肉・玉葱・人参・ジャガイモ・・・いつもだったら美味しいカレーを作るけど、たまには違う風を吹かせようと思って．．。
自宅で晩酌はあまりしないので、ワインを使って鶏肉の赤ワイン煮を作ってみた。

レシピなんてないから、圧力鍋まで使って手早く手早く．．．煮込んだ。
（お腹を空かしたヒトがいるのでorz）

鶏肉がいい色してて、ジャガイモはホクホク！
アクセントに粉チーズとハーブを散らしてペロリ．．．と食べてしまった。

子供の頃、「手間かけて作っても、食べるのは一瞬だよね」って母親によく言われたけど．．．そんなキモチが今なら分かる。

妻にも同じことを言ったら、同じコトバが返ってきた．．．orz

この“美味しい”シアワセな一瞬があるから、みんな頑張れるのかね。