【閉店】讃岐うどん大使『吉祥寺麺通団』

かなりの頻度で吉祥寺に足を運んでいる我が家。

最近は、何かと“裏”通りが賑わっている。

ここ、「讃岐うどん大使　吉祥寺麺通団」は、

ヨドバシカメラの裏（通称、“ヨドバシ裏”）にあるマンションの１階部分にあった。



店内は、その店名の通り“男臭い”けど、とても活気がある


「うどんを通して人を幸せにしたい。」という想いから吉祥寺に舞い降りたという店長さん．．．

熱いぜぇ

（こういうの、そんなにキライじゃない）



ここの麺は香川（讃岐）から直送される生地を練り直し熟成させて、それをうどんに合わせた

大釜で茹で上げている。（時間が経ったうどんは提供してないらしい）


そして出汁は、

かけ出汁、付け出汁共に“煮干・昆布”をベースに讃岐地方の“田舎っぽさ”を出すというこだわり。

今回は店長特製のスパイシーな「カレーかけたま」をいただく。


ポツンと載せた卵がうどんの熱で溶けて絶妙


カレーもアッサリしてて、うどんの食感を邪魔しない程度にスパイシー．．．


これはクセになりそう


※うどんは300円～提供しています。
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◆讃岐うどん大使　吉祥寺麺通団
http://www.kichijyouji-mentsuudan.com/index.html