パンケーキ ～モチモチ～

最近は何かと“パンケーキ”が人気

わざわざハワイから進出してきた店舗には（週末に限るのかもしれませんが）見るからに行列が絶えないですね。

そんなに食べたければハワイまで行ってみるか、パンケーキくらい自分で作ってしまえばいいのに．．．
とワタクシは若干引き気味です(笑)

とは言え、食べてはみたいですがね。



と言うことで、我が家のパンケーキ。

生地には牛乳・卵を使わず、（朝食を兼ねていたので）豆腐を加えてモチモチ仕上げ。

温かい生地の上で溶けるアイスクリームのコクとキウイの適度な酸味が相まって美味しかったです。

ま、作ったのは妻で、私は盛付・アレンジしただけですが

次回はワタクシが作ってみようと思います

【過去の記事より．．．自宅でパンケーキ】
*[パンケーキ　～ちょっと塩気～]
*[パンケーキ]