焼きドーナツ

あの香りに釣られて時々食べたくなるドーナツ。
最近は行列必至のショップもあるほど．．．人気再沸騰中ですね。

油で揚げたお菓子って美味しいですが、ついつい食べてしまい、体重増が気になる人は多いハズ．．．
そんなダイエッターの意見を汲んで“油で揚げないドーナツ”が普及し始め、我が家も最近になってミスドの“焼きド”を食べてみたワケですが．．．
ドーナツと思わなければ、これほど理にかなったオヤツもないと以前から思っていました。
（散々、ミスドを貶しましたが：笑）



“オーブンで焼き上げているからカロリー控えめで、ふんわりとした軽い食感のドーナツ”



と、目指すべきイメージは分かっているものの“言うは易し、やらぬは難し”って事で、何度か作ってみました。
で、．．．これが中々上手くいかないのです
カッチカチ（やど！）になったり、モッタリした仕上がりばかり．．.
大企業には敵わないのか？！なんて思いながら、しばらく放置状態でした。










が、試行錯誤の繰り返しの上、最近ようやく妻が“美味しい”と言ってくれたので、初UP

きな粉の焼きドーナツです。
生地にきな粉とチョコチップを混ぜ、焼き上がりにもきな粉を塗しています。



ふんわりと軽い仕上がりになりましたが、意外に軟らかくてモロいです。
もう少し冷蔵庫で寝かせた方がいいのか、粉の分量を調整した方がよいのか、また課題ができました。

ネーミングは追々考えるとして、カトルカールと同様にボール一つで出来るオヤツは自分の理想そのもの。
また、折を見て紹介できればと思います．．．

運がよければ（？）試食もお願いしますので、よろしくお願いします。



【過去の記事より　→[ミスタードーナツ～焼きド～]】