ナスと豚肉炒め ／ 中国菜館『龍祥軒』@田町その6

未曾有の大型連休がありつつ、就労の身としては19営業日を完遂し、充実した5月もあっという間
思い起こせば昨年5月は入院してましたからね、月日の流れは早いものです
あの時"入院してなかったら"なんて考えるのも怖いワケで…命を繋いでもらった妻をはじめ関係者の方々には感謝に尽きます。
ありがとうございました。

さて、今週の外食ランチは、同僚と若手を誘って5月2度目の中華料理はお馴染みの『龍祥軒』。
一昨年5月にオープンしてからというもの、昼時はタイミングが悪いと行列必至
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■ランチメニュー
＜定食＞
*特製麻婆豆腐
*黒酢の酢豚
*肉と野菜炒め
*エビと玉子炒め
*若鶏唐揚げの油淋ソース
*レバーと野菜炒め
*豆腐と肉、ニラ炒め
*ナスと豚肉炒め
*豚ホルモンのピリ辛味噌炒め
*回鍋肉
*ヤリイカとエビ、野菜の塩味炒め

＜麺・炒飯・餃子定食＞
*台湾ラーメン
*焼き餃子定食（ミニマーボー付き）　
*担々麺
*あさりそば（黒ゴマ麺）
*小エビ入り野菜豆乳麺（黒ゴマ麺）
*五目炒飯&ワンタンスープ

※ライスは1回だけお替わり自由
※横線は実食済み
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で、前回に次いで豚肉を使った「ナスと豚肉炒め定食 」を注文したところ、ものの数分で着卓…


▲貝の味噌汁もポイント高しw

ネーミング通り野菜が茄子だけなのは少々驚きましたが、豚肉と一緒に頬張ると食べ応え充分。

そして潔いシンプルな具材をまとめるピリ辛の味付けと相まって、ご飯をお代わりしたくなる美味しさです。

揚げた小エビ・胡麻・落花生・唐辛子をラー油と和えた卓上の「海老ラー油」を添えると辛味と旨味旨みが倍増し、是また白飯が捗るオカズに様変わり…

ゴチソウさんです。

こちらのランチメニューは一通り制覇したいですね